花生的功效 经常吃这种食物竟能降低胆固醇
花生是很常见的一种食物，因为香醇可口，多数的人都非常的喜欢，花生本身具有很多的功效，它到了我们的身体可以抵抗衰老。花生的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃花生的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
降低胆固醇
花生是一种很有营养的食物，它含有丰富的油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸等物质，并且花生中的植物固醇对人体大有益处，生活中多吃一点花生可以抑制人体对胆固醇的吸收，还能够促进胆固醇降解代谢等作用。
润肤抗衰老
爱美的女性朋友在平时可以多吃花生，花生中的物质对我们的皮肤非常好，它含有维生素A、维生素B、维生素E等，花生中的卵磷脂、蛋白质、氨基酸等物质能够为皮肤提供营养，常食用可以美容润肤，令人容光焕发。
提高记忆力
很多人应该不知道，其实花生可以帮助我们提高记忆力，花生中含有人体必需的8种氨基酸，这些物质到了身体中可以促进发育，还能够改善记忆力及提高思维敏捷度。花生中的卵磷脂和脑磷脂是神经系统所需的重要物质，可以延缓大脑的衰老。
预防心脑血管疾病
美国科学家研究发现花生种含有一种生物活性很强的酶类物质——白藜芦醇，它能够降低血小板凝集、预防动脉粥样硬化和脑梗死等心血管疾病。
润肺养胃
《本草纲目拾遗》记载花生“悦脾和胃，滋养调气，润肺化痰”。中医认为花生性平味甘，具有健脾和胃、润肺止咳的功效，可用来治疗气血不足、脾胃虚弱、咳嗽有痰等症，秋冬时节食用一些花生可以暖胃养胃，防止胃寒。
补血止血
花生米的的皮(俗称花生衣)能补脾胃之气、增加血小板的含量并提高毛细血管的收缩机能从而达到凝血功效，对血友病和某些体内出血患者很有效，还能促进骨髓造血。
花生的做法
纯烤花生
食材准备花生800克，盐适量。
方法步骤1、将花生洗净，放入锅中，加入清水，浸没花生;
2、然后加入4勺盐，盖锅后大火煮40分钟;
3、捞出沥干水后，放置阴干一晚;
4、然后第二天放在太阳下晒一天即可。
蒜香花生
食材准备花生适量。
方法步骤1、将花生放入铺在烤盘中;
2、然后放入预热150度的烤箱中，上管加热20分钟;
3、焖5分钟后翻面，再放入烤箱中烤5分钟，焖8分钟左右即可。
五香盐水
食材准备花生1000克，盐适量，香料50克，大蒜100克。
方法步骤1、花生洗净待用，大蒜切末;
2、将洗净的花生倒入锅中，加入盐和香料，大蒜;
3、加入热水，盐融化后开火，大火煮开后再煮1小时;
4、关火后浸泡半天，然后滤出花生，晒三到四天即可。
1、不宜大量生吃
花生脂肪和蛋白质含量较高，大量摄入后人体对其消化吸收不了，从而导致消化不良。另外生食花生也很容易感染寄生虫卵或其他疾病。
2、寒湿凝滞体质不宜吃花生
花生含有较多的蛋白质和脂肪，脾虚腹泻、体质寒湿凝滞、胃肠道功能不良人群不宜吃花生。
3、油性肤质的人不宜多吃
花生油脂含量很高，易长痘痘、皮肤油脂分泌旺盛的人不宜常吃花生。
结语：上文已经为大家介绍了花生的功效，我们现在对花生应该有了一些了解，喜欢吃花生的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的食物。