紫菜的功效 常吃这种菜排毒效果好
紫菜相信多数人应该都是很爱吃的吧!我们在做汤的时候常常都会放一些紫菜,这种常见的蔬菜对人体有很大的好处,常吃具有保健的功效。紫菜的做法很多,但是吃的时候还有一些禁忌,感兴趣的朋友请看下面详细的介绍。
1、排毒抗癌
紫菜中含有约三分之一的膳食纤维,是一种能够帮助促进肠道蠕动的食物。如果你平时有便秘的问题,或者是感觉体内的毒素比较多,脸色很难看的,建议你要常吃一些紫菜,它能帮助你排毒。保持肠道的正常功能,还能避免患上癌症。
2、预防甲状腺肿大
紫菜中含有很多的碘元素,所以说对于预防甲状腺肿大也有很好的效果。我们知道生活在内陆地区的人,平时吃海鲜会比较少,摄入的碘元素少,患上甲状腺肿大的可能也就比较大,所以提醒这部分人群,应该常吃一些紫菜。
3、预防心血管疾病
紫菜对于心血管有很好的保护效果,因为紫菜中含有的钙质以及钾元素等都是很丰富的,这些物质能够帮助软化血管,保持血管的正常功能。建议年纪比较大的朋友,在平时多吃一些紫菜,维护心血管的健康。
所以说如果我们能够经常食用紫菜,那么可以对防治心脑血管疾病非常有益。紫菜中的膳食纤维能够降低胆固醇的吸收率,它还可以帮助我们促进胆固醇的排泄,从而降低体内和血液中的胆固醇水平,可以有效的预防动脉硬化和冠心病。
4、补钙
说到补钙,人们首先想到是牛奶、骨头,但其实紫菜的含钙量也是很高的,每100g紫菜约含钙422毫克,经常吃紫菜还能提高免疫力呢。
5、补充蛋白质
紫菜中蛋白质含量远高于一般蔬菜,可与大豆媲美,因而也被称为“海之豆”。
6、益智补脑
紫菜中含有胆碱、钙、铁以及被比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸,对保护大脑、提高记忆力非常有好处。
7、降血压
紫菜中富含钾,钾能促进钠的排泄。有研究发现,饮食中钠元素摄入较多的人群血压都较低,所以吃紫菜能够防治高钠引起的高血压。
紫菜的做法
1、紫菜蛋花汤
营养丰富,滋味清爽,是非常简单方便的家常菜。
2、紫菜包饭
其实就是我们常见的寿司,寿司是健康的食品之一,热量非常低,富含各种矿物质和膳食纤维,包裹着各种食材,吃起来特别爽口,而且很有层次感。
3、紫菜丸子
紫菜与肥瘦相间的肉末拌匀后,上蒸笼蒸,味道清香,富含营养。
4、凉拌紫菜
紫菜、虾皮、胡萝卜丝拌匀,撒上葱花,淋上酱油醋,是非常清爽解腻的菜肴。
5、紫菜豆腐汤
非常简单方便、营养又丰富的一道快手菜。
6、紫菜鱼丸汤
美味的鱼丸配上鲜美的紫菜、喷香的葱花,让人食欲大开。
7、紫菜炒鸡蛋
鸡蛋嫩滑,紫菜鲜香,别具一格的搭配,风味独特。
1.腹痛、腹泻的人不宜食用,胃肠消化功能不好的的应该少吃;
2.食用前应先用清水泡发,并换水清洗,清除污染和毒素;
3.乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者,脾胃虚寒者忌食;
4.紫菜不宜与柿子一起食用,否则会影响钙质吸收。
结语:紫菜这种蔬菜虽然很普通,但是对于我们的身体是很不错的。对于多数厨艺比较差的朋友来说,简单的紫菜蛋花汤是首选,每周吃一次,这样我们就不用担心缺碘的问题了。今天的内容就是这些,希望能帮到大家。