怎么劏蟹
怎么劏蟹
1、将螃蟹用毛刷刷洗干净，先将蟹的两只大螯拧下来（不要先解绳子），这样就避免咬手。
2、将蟹的肚脐用刀撬开切下来。
3、借助刀将蟹壳撬开。
4、将蟹两边的腮及内脏摘除，清洗干净。
5、用刀将蟹身当中斩成两半，再根据需要可将蟹身切得更小块些。
6、将大螯用刀拍裂，方便吃时取肉。
螃蟹，肉味鲜美，营养丰富。每100克海蟹肉中约含有蛋白质14克、脂肪2 6克、钙141毫克、磷191毫克、铁0 8毫克、胡萝卜素(维生素A原)138微克(河...[更多]
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