杏仁的功效 吃这种食物竟能抗肿瘤
杏仁的功效有哪些?这种苦苦的坚果，一看就知道很有营养，因为苦味的食物基本上都是很养生的。杏仁虽然说吃了对身体很好，但是不少人都不愿意吃，其实只要你知道它的吃法，就会爱吃了。想了解更多，就看下面的内容介绍吧!
杏仁的功效
抗肿瘤作用
肿瘤分为两种，良性的以及恶性的，不管是哪种肿瘤，都是要引起重视的。杏仁中含有一些特殊的物质，能够帮助杀灭癌细胞，预防和缓解癌症。所以建议大家平时就要有意识的去吃一些杏仁，已经确诊癌症的患者也要常吃它。
对消化系统的作用
吃杏仁是可以提升消化系统的功能的，现在有很多人在平时的饮食不规律，不知道科学的搭配食物，导致消化系统受到损伤。建议平时对吃不是很在意的人，要多吃一些杏仁，让杏仁帮助修复你的肠胃损伤，缓解各种肠胃不适的症状。
抗炎、镇痛作用
吃杏仁还具有止痛的效果，在很多疾病发作的时候，会有明显的疼痛感，这个时候我们会想到使用止痛药物，杏仁中含有的安息香就是一种止痛药。另外杏仁还可以抗炎，身体有一些小的炎症的时候，像是过敏、牙龈发炎等，就可以吃它。
镇咳、平喘作用
吃杏仁具有平喘的效果，这点估计不少人都已经知道了。杏仁里面的苦杏仁酶是在治疗感冒和肺炎等疾病的时候都会用到的一种成分，可以帮助减轻咳嗽和喘息的症状。患有这样的疾病的时候，大家在治疗的同时，可以搭配吃一些杏仁。
降血糖作用
苦杏仁苷具有防治因抗肿瘤药阿脲引起的糖尿病的作用。采用阿脲诱发小鼠高血糖法证明，预先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h后测血糖，结果表明苦杏仁苷可特异性地抑制阿脲所致的血糖升高，作用强度与血液中苦杏仁苷的浓度有关。
降血脂作用
临床报道，大杏仁可以明显降低高血脂患者的血脂水平，Spiller(1990年)认为杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低患者轻度升高的血脂，且无需严格限制饮食。
杏仁吃法一、香煎杏仁南瓜饼
原料：南瓜100克、面粉、糯米粉适量、杏仁、黑芝麻、香菜叶子若干。
制作步骤
1、南瓜切薄片;
2、杏仁、香菜叶、黑芝麻洗干净沥干水分;
3、南瓜蒸熟;
4、把南瓜压成泥，加入糯米粉和面粉，两种粉的比例是1：1，粉的分量只能是加到面团不粘手为好;
5、揉成不粘手的面团;
6、分成小团，搓圆再压扁成南瓜饼，压上杏仁、香菜叶、黑芝麻;
7、平底锅刷一层薄油，先煎没有杏仁的一面，慢火煎至金黄;
8、两面煎至金黄。
杏仁吃法二、杏仁豆腐
材料：杏仁露1罐、牛奶1袋、琼脂取一点就行(一般取10克左右)、各种水果丁一小杯、白糖适量、蜂蜜适量。
制作步骤
1、先将琼脂放入冷水中浸泡5分钟，然后加热使其溶化;
2、准备一杯蜂蜜水，或是桂花糖水放入冰箱冷藏;
3、还可以准备一份芒果酱，浇在杏仁豆腐上一起吃;
4、将牛奶，杏仁露，白糖混合后加热熬开，加入融化的热琼脂中，趁热混合在一起拌匀，然后倒入容器。待完全冷却结冻后放入冰箱冷藏;
5、食用时，把容器内的凝乳用刀切成任何你喜欢的形状，再浇入冰镇的甜水，可以选择蜂蜜水、桂花糖水、白糖水都可以，还可根据个人爱好，将各种水果切成丁撒在上面同食。
结语：杏仁的功效虽然说很厉害，但是大家也不要把它当做药物来使用了，它只是一个保健效果比较好的食物，起到一个辅助的效果。如果真的有一些疾病了，还是要以专业的治疗为主，这样效果才会好，今天的内容就是这些，希望大家喜欢!