板栗的功效 常吃这一物居然能健脾
板栗的功效有哪些?这个问题估计很少有人能回答得上来，因为在多数人的心里，板栗属于一种零食，只是吃着玩的，没有考虑过它的功效。板栗的禁忌有不少，在吃的时候我们应该要注意一些。板栗的做法有哪些?看文章了解一下吧!
板栗的功效
健脾
吃板栗具有健脾的效果，因为板栗中含有的脂肪和碳水化合物比较丰富，所以能帮助我们补充能量，提升体力，改善脾胃虚弱的情况。在平时脾虚的话会导致食欲不振、消化不良等问题，也是比较麻烦的，所以建议大家要常吃一些板栗。
保护血管
板栗对于人的血管也有保护效果，这是因为在板栗中有不饱和脂肪酸以及钾元素，这两种成分能够帮助调节人的血压，防止胆固醇升高，降低人体对于钠元素的吸收率。如果是患有三高的朋友，建议平时应该有意识的多吃一些板栗。
预防感冒
现在已经是流感的高发季节了，很多人都在这个时候感冒了。其实如果在平时我们能够吃一些具有防感冒效果的食物，就能远离感冒困扰了。比如说板栗就含有很多的维生素C，是一种可以帮助防感冒的食物，很适合在这个时候食用。
补肾壮腰
板栗还有一个名字--肾之果，是因为外形和人体的肾脏相似。肾气不足就会造成手冷、脚冷、体寒等症状，而板栗中的营养可以达到补肾益气的功效，尤其是秋冬季节体寒的女性朋友，可以多吃一些板栗滋补肾气，达到暖身壮腰的效果。
板栗的做法
一、香菇烧栗子
香菇烧栗子主要以栗子、香菇、青红椒为材料制作而成。
制作步骤
1、剥好的栗子备用，香菇洗净切块，姜切片，青红椒洗净切片。
2、栗子放入蒸锅蒸熟，盛出备用。
3、锅烧热倒入油，爆香姜片，放入香菇翻炒。
4、加入蒸熟的板栗翻炒均匀。
5、添加适量清水大火煮开。
6、添加生抽、适量盐、老抽，转小火继续焖煮收汁。
7、后加入青红椒翻炒至熟即可。
二、栗子焖排骨
栗子焖排骨主要以猪排骨、栗子为材料制作而成。
制作步骤
1、排骨洗净剁块，蒜切末，栗子剥开备用。
2、排骨用盐、酱油、料酒、糖、生粉腌制1个小时。
3、炒锅烧热倒入食用油，蒜末爆香，放入腌制好的排骨翻炒。
4、加入栗子继续翻炒。
5、炒锅内倒入适量水烧开，盖上盖子焖煮30分钟至熟即可。
1、刚出锅的糖炒板栗是市民的爱。但专家提醒市民：“卖相”太好的糖炒板栗可能加入了对身体有害的工业石蜡，这样炒出来的板栗颜色鲜亮，销路好。因为工业石蜡成分比较复杂，过多摄入会对身体产生一定的影响。因此在板栗等食品中是禁止添加工业石蜡的。专家建议您购买糖炒板栗要选择正规的有经营许可证的商家或有食品质量标识的袋装糖炒板栗，切不能购买街边不法商贩的糖炒板栗。
2、若买糖炒板栗，一天吃7—10个即可，在两餐间当零食。否则生吃过多，难以消化，熟食过多，易阻滞肠胃，每天别超过10枚。板栗要挑外壳完整，颜色自然，不是特别油亮的。
3、购回来的生板栗如当时不吃，好放在有网眼的网袋或筛子里，置放阴凉通风处。发霉的陈板栗千万别吃，易引起食物中毒。由于含糖量高，糖尿病患者好对板栗“敬而远之”。
总结：板栗的禁忌希望大家要记住，因为板栗很好吃，所以很多人在吃的时候就会忘记了，一次吃很多，这样是很容易造成消化不良的哦!另外板栗在吃的时候应该尽量吃天然一些的，水煮的板栗就可以吃了，不需要放入太多的调料。