双色冰糖银耳羹
双色冰糖银耳羹
材料:银耳15克,枸杞子20克,枸杞叶25克,冰糖60克,精盐1克,湿淀粉25克。
双色冰糖银耳羹的做法
1、将银耳漂洗干净,用温水浸泡至透,撕成小块。枸杞子用冷水漂洗干净。枸杞叶用淡盐水浸泡10分钟左右,冲洗干净。
2、锅置火上加入热水烧开,下入银耳,加入冰糖、精盐烧开,煮至银耳软糯,下入枸杞子煮3分钟,下入枸杞叶略烫,淋入湿淀粉勾芡,出锅装入汤碗内即成。
煲汤小贴士:银耳要先漂洗再浸泡。枸杞子不能用热水烫洗。浸泡枸杞叶的精盐不在原料之内。
银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分,不仅营养价值高,而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养,每100克银耳...[更多]
煲汤网小提示
银耳和冰糖能一起吃吗: 用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
西瓜和冰糖能一起吃吗: 西瓜皮又叫“西瓜翠衣”,有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用,对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜