麻油鸡汤
麻油鸡汤
原料：鸡腿2只，当归5克，龙眼干15克，老姜50克，米酒2杯，麻油2大匙，精盐适量。
麻油鸡汤的做法
1．鸡腿洗净，剁成块，入沸水中氽烫。老姜洗净切片。
2．热锅中入麻油烧热，下姜片炝锅，放入鸡块炒至变白，立即倒入2杯清水，加入米酒、当归、龙眼干烧开，转小火煮至鸡肉熟烂，加精盐调味即可。
爱心提示：补血养身，温经祛淤。
鸡汤味道鲜美，所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里，所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时，肉里的一些水溶性物质...[更多]
煲汤网小提示
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