20150918健康好味道全集：香锅鸡的做法

　　鸡肉的营养价值是非常丰富的，我们生活中可以经常是鸡肉，能有效提高我们人体的免疫力，预防感冒发烧的出现。那么生活中香锅鸡的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道全集栏目来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　香锅鸡的做法

　　材料

　　鸡翅、土豆、花生米、红干辣椒。

　　花椒、豆瓣酱、八角、桂皮、香叶。

　　葱姜蒜、白酒料酒、酱油、糖、油盐。

　　做法

　　1. 首先我们就要将所需要的所有原材料准备好，这样做出来的香锅鸡才会味道齐全，更加美味营养。

　　2. 鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放入料酒，盐，葱段，姜片, 白酒等腌制30分钟。

　　3. 捞出鸡翅控干表面水分，无须放油，将鸡翅大块皮的部分朝下，平铺在锅中煎。

　　4. 直到将其炸至金黄后翻面，然后我们在将它的另一面也煎至金黄色，接着就可以将其捞出备用即可。

　　5. 这时你会发现锅中还有少许油， 将土豆片平铺在锅底， 也将两面煎至金黄后盛出。

　　6. 烧热锅， 放少许油，加入豆瓣酱煸炒出红油。

　　7. 再加入干辣椒段，花椒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶，爆出香味。

　　8. 紧接着我们就可以将已经煎炸过的鸡翅和土豆片加入其中进行翻炒，直到将其翻炒均匀入味就可以了。

　　9. 倒入适量的料酒和少许酱油继续翻炒。

　　10. 加入适量的盐调味。

　　11. 再放入少许糖快速炒匀。

　　12 出锅后撒上些熟花生米即可。

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