上汤娃娃菜的家常做法 养生美味娃娃菜

　　上汤娃娃菜想必大家都会有点陌生，但是这道美食不但营养美味，而且还具有很高的营养价值。而且上汤娃娃菜的做法有很多。那么应该怎么样制作上汤娃娃菜呢，相信大家都非常想知道。接下来，小编就带大家一起来学习一下几种上汤娃娃菜的家常做法吧。

　　方法一

　　材料

　　娃娃菜4棵，肉末50-100克，皮蛋1个，香菇5-6朵，排骨汤1大碗，姜丝适量，葱花适量

　　做法

　　1.先在剁好的肉丁里面放上葱花等调料，加上少量的糖，拌匀备用。

　　2.娃娃菜放开水中焯熟(水中可放点盐，滴几滴色拉油)，排入盘中。

　　3.高汤烧开，放姜丝，肉末，皮蛋粒，香菇，小火炖3--5分钟，肉末和香菇熟了即可，如果高汤是淡味的就加盐。

　　4.熬好然后撒上葱姜末，倒在娃娃菜上面，装盘。

　　方法二

　　材料

　　主料：豌豆苗300g，1个皮蛋粒，辅料：姜丝，肉末，葱花，

　　做法

　　1.先把豌豆苗飞水，装进大碗里。

　　2.再锅里加入高汤(俺没有高汤，就用清水加了鸡精)。

　　3.然后加入姜丝、肉末、皮蛋粒，和准备的好加点水发香菇粒。

　　4.将盐和鸡精等浇在菜上面。

　　5.沸后倒入之前的豌豆苗碗里，洒上葱花即可。