海参芹菜鸭肉汤

海参芹菜鸭肉汤

原料：水发海参250克，瘦鸭1只，芹菜2棵，姜片、葱、植物油、盐各适量。

海参芹菜鸭肉汤的做法

1．芹菜去叶、洗净。海参洗净切块。

2．鸭切去尾部及脚洗净，放入滚水中煮10分钟，取出洗净。

3．炒锅内加植物油烧熟，下入姜、葱爆香，倒入清水烧滚，下海参煮5分钟，捞出洗一洗，除去腥味。

4．煲内加2000毫升水烧沸，下鸭、芹菜、姜片煲滚，再下入海参，以文火煲3小时，加盐调味即成。

爱心提示：此汤可调治高血压、防止血管硬化。

鸭肉100克约含蛋白质16 5克、脂肪7 5克、碳水化合物0 5克、维生素B，0 07毫克、维生素B 0 15毫克、烟酸4 7毫克。鸭的肉质虽较鸡肉稍粗，但有特...[更多]

煲汤网小提示

芦笋和海参能一起吃吗: 芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。

西红柿和芹菜能一起吃吗: 西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。