乌鸡滋补汤
买了一只乌鸡，由于个头有点大，只好分开制作。
乌鸡汤是一道滋补佳品，乌鸡可以单独煲制，也可以和枸杞、大枣、人参等搭配。
这道“乌鸡滋补汤”由于缩短了煲制的时间，所以汤鲜味美，鸡肉也是肉香酥烂。
乌鸡滋补汤
主料：乌鸡
调味料：盐、味精、姜
乌鸡滋补汤的做法
1、把乌鸡收拾干净，剁去头爪不用。
2、用清水浸泡20分钟，洗净。
3、放入电沙煲中，放入姜。
4、烧开后，撇净油脂、浮沫。
5、盖盖，煲制90分钟。
6、加盐味精调味即可。出锅盛入碗中，放几粒蜜枣点缀即可上桌。
乌鸡滋补汤做法小贴士
1、也可以不用蜜枣点缀，用葱末、香菜末都可以。
2、如果要以喝汤为主，就再多煲制30分钟。
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煲汤网小提示
乌鸡和粳米能一起吃吗: 乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃吗: 乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。