豆苗荪汤
豆苗荪汤
原料：干竹荪25克，豌豆苗100克，清汤、料酒、香油、精盐和味精各适量。
豆苗荪汤的做法
1．将竹荪放入温水中泡透，去根洗净后切成块，入沸水锅内焯一下，捞出控干；豌豆苗洗净，入沸水锅内略焯一下后捞出。
2．炒锅置旺火上，放入竹荪、清汤、料酒和精盐烧沸，撇去浮沫，撒入豌豆苗和味精，淋入香油，出锅盛入汤碗内即成。
特点：软嫩鲜香，清淡爽口。
竹荪具有活血化淤、理气止痛、益气补脑、降血压、降血脂的功效。用于高血压、高脂血、高胆固醇、冠心病、动脉粥样硬化等症。...[更多]
煲汤网小提示
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