营养专家最爱的8大零食

　　在如今的生活里，不少人都希望有健康的年轻的面容。那么我们应该如何抗衰老呢?抗衰老吃那些食物更好呢?而接下来小编就为大家带来关于抗衰老方面的知识，希望大家多多了解哦。

　　抗衰老的8大零食

　　很多人都有在两餐之间吃点零食的习惯，不但能“垫垫饥”，还能补充一些营养。但是面对大量油炸、膨化、高脂的“垃圾食品”，如何挑选零食一直是大家困惑的事，今天就让我们一起看看营养专家们都在吃什么零食吧?

　　中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生：坚果

　　还没到吃饭时间，却感觉有些饿时，我经常会吃些坚果，比如核桃、榛子等。坚果是出色的营养“冠军”，不但含有高质量的植物蛋白质，还富含膳食纤维和抗氧化物质。但坚果脂肪含量高，是一种高热量食品，不可过量食用。如果不小心多吃了，就要减少一日三餐的用油量和饮食量。

　　中国农业大学食品科学与工程学院副教授范志红：酸奶

　　两餐之间(饭点前1—2小时)稍微感觉有些饿时，我首选的零食是酸奶，不但能预防饥饿、补充营养，还可以预防下一餐食欲过盛。与含有同样热量的食物相比，酸奶的饱腹感更强，营养全面，并且携带方便，吃起来也方便，多喝酸奶有助于减肥。

　　酸奶在促进生长、改善营养方面的作用比牛奶还优越，其中的乳酸还能抑制有害微生物繁殖，促进胃肠蠕动和消化液分泌，提高多种矿物质的吸收率。作为零食，一次喝100克(1小杯)就可以，再搭配其他水果、坚果一起吃更好。高血脂的中老年人可以选择低脂酸奶，糖尿病人和肥胖者应选择无糖酸奶。

　　酸奶在常温下保存几个小时也可以正常食用，即便有些乳酸菌会死掉，但也有一定营养，所以带到单位吃不必担心没有冰箱储存。