菠萝的功效 想要提升食欲可以常吃它
菠萝是比较常见的水果，很多人都非常的喜欢，菠萝本身具有很多的功效，它可以帮助我们减少便秘的出现，还可以消除身体疲劳。关于菠萝的吃法有很多，它不单单可以直接食用?对菠萝感兴趣的朋友要继续看哦。
助消化
消化不好的朋友在平时可以多吃一点菠萝，菠萝中含有丰富的菠萝蛋白酶，这个物质可以帮助我们分解食物中的蛋白质，有效的促进食物的消化，让消化不良的病人恢复正常消化机能，如果在平时我们过多的食用肉类和油腻食物，可以吃一点菠萝。
提升食欲
食欲不是很好的朋友在平时可以多吃一点菠萝，菠萝中含有丰富的酸丁酯，这个物质可以说是菠萝香味的主要来源，并且这个物质可以帮助我们提高食物，菠萝含有的这种香气能够刺激唾液分泌，从而促进食欲，这样让我们更有胃口。
消脂减肥
想要减肥的朋友可以多吃一点菠萝，菠萝中含有丰富的维生素和微量元素，这个物质可以帮助我们身体消化和吸收。并且菠萝中含有丰富的菠萝蛋白酶，他可以分解食物中的蛋白质、脂肪，有效的预防肉类脂肪沉积。多吃菠萝可以改善血液循环，消除水肿和炎症。
防治便秘
菠萝中的纤维素能够刺激肠胃蠕动，促进排便，防止便秘。
预防心血管疾病
菠萝中所含的酶有丰富的药用价值，国外专家研究发现，经常食用菠萝可以降低心脑血管、糖尿病的患病率，并具有一定抗癌作用。
消除疲劳
菠萝含有大量的果糖、葡萄糖，可以快速为人体补充能量，有助于消除疲劳。
美容养颜
菠萝含有丰富的B族维生素和维生素C，能有效淡化色斑，去除角质，促进皮肤新陈代谢，从而让肌肤细腻有光泽。面色暗沉的人长期用菠萝汁擦拭面部具有较好的美白作用。
预防支气管炎
菠萝中含有的菠萝蛋白酶对支气管炎有辅助疗效，还可以用来缓解嗓子疼和咳嗽症状。
菠萝的吃法
菠萝咕噜肉
材料：菠萝.猪里脊肉.青椒.红椒.鸡蛋.柠檬、淀粉、白糖、番茄酱、料酒
制作过程
1.菠萝对半切，切面上划出长方形挖出菠萝肉，切块备用，菠萝外壳留用。
2.里脊肉切条状，用刀背拍嫩后再切成3cm左右长的块状。
3.放入蛋清、盐、1勺料酒拌匀，腌制15分钟后取出。
4.均匀滚上淀粉，捏成肉丸状。
5.锅中油烧至六分热，肉丸下油锅炸至浮起，捞出沥油放凉。
6.再用中大火复炸至金黄，捞出备用。
7.另起一锅放入少量油，下青红椒块翻炒至表皮变软，盛出备用。
8.起锅倒油，倒入薄薄一层番茄酱，适量糖，放入肉丸炒匀。
9.再次放入青红椒，加入菠萝果肉，水淀粉入锅勾芡。
10.再滴上几滴柠檬汁，大火翻炒到肉熟。
11.盛出装进菠萝壳里，完成。
菠萝反转蛋糕
材料：菠萝250g.黄油90g.低筋面粉70g.鸡蛋3个.牛奶60ml、(以上是6寸模具的量)、白砂糖60g、细砂糖50g、水15g、盐开水适量
制作过程
1.菠萝切小片，在盐开水中浸泡，去酸涩
2.锅中倒入白砂糖小火炒融，加30g黄油，加水搅拌，小火煮至琥珀色，菠萝片沥干，放进锅中翻拌上色
3.把菠萝片平铺在模具底部，好用不粘模，比较容易脱模，如果是活底模要垫上锡纸或垫油纸
4.黄油放微波炉里或隔水加热至融化，蛋黄和蛋清分别放在不同的无油无水的大容器中
5.蛋黄液里加入黄油，搅打均匀
6.筛入低筋面粉，搅拌均匀，加入牛奶，用刮刀搅拌成顺滑的面糊，希望成功率高，可以在面粉里加入4g无铝泡打粉
7.将蛋白打发至粗泡，分次加入细砂糖，打至干性发泡
8.取1/3蛋白加入面糊，轻轻翻拌，再将剩余的蛋白加入拌好的面糊中，翻拌均匀，混合蛋白霜和蛋黄糊时要上下翻拌，速度要快，避免消泡，不要划圈搅拌，会使蛋白消泡，影响蛋糕蓬松
9.烤箱预热180℃，将面糊倒入模具，覆盖在菠萝层上，在桌子上轻轻震出大气泡
10.上下火180℃中层烤45-60分钟，取出蛋糕倒扣脱模，根据自家烤箱来调整烘烤时间
11.还没吃呢，光是反转这一瞬间的惊喜，就足以犒劳之前繁琐的准备工作。黄油和菠萝的香气充盈，咬一口，烤熟的菠萝特别顺口，底下的蛋糕蓬松，甜而不腻，一个下午吃大半个，轻轻松松。
结语：上文已经为大家介绍了菠萝的功效，我们现在对菠萝应该有了一些了解，喜欢吃菠萝的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，是很有营养的一种水果。