冰糖虫草炖麻雀

冰糖虫草炖麻雀

原料：麻雀4只，冰糖25克，冬虫夏草3克，红枣4枚，绍酒2茶匙。

冰糖虫草炖麻雀的做法

1．麻雀宰杀干净，去其头、爪、内脏，飞水烫去血污。

2．冬虫夏草用温水洗净浸透。

3．将所用材料置于炖盅，加入1碗半沸水，炖盅加盖，隔水炖之。

4．待锅内水开后，先用中火炖1小时，然后再用小火炖2小时即可。

5．炖好后取出，待温后服食。

功效：润肺补气，壮阳强精。

适应症：肺肾两虚，咳嗽气喘。

注释：冰糖含大量糖类和多种微量元素，能补中益气，养胃润肺；冬虫夏草含冬虫草酸、冬虫草菌素等，能补虚去损，补肾填精；红枣含多种有机酸，多种皂甙，多种维生素，能补气血，益脾胃，延年益寿。

特别提示：不宜与李、酱、白术同用；阳盛内热者忌用；外感患者不宜服用。

麻雀肉含有蛋白质，脂肪，胆固醇、碳水化合物、钙、锌，磷，铁等多种营养成分，还含有维生素B1、B2，能补充人体的营养所需。特别适合中老年人。蛋白质是生命的物质基础，组成身体的各种细胞(包括精子细胞)，帮助细胞更新及修复。钙是组成骨骼的重要物质，能预防骨质疏松...[更多]

煲汤网小提示

银耳和冰糖能一起吃吗: 用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。

西瓜和冰糖能一起吃吗: 西瓜皮又叫“西瓜翠衣”，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜