红枣当归乌鸡粥

红枣当归乌鸡粥

材料:大米120克,乌鸡肉50克,当归10克,油菜20克,红枣30克

调料:料酒、生抽、盐各适量

红枣当归乌鸡粥的做法

1、大米淘净,泡好;乌鸡肉洗净,剁成块,加入料酒、生抽、盐腌渍片刻;油菜洗净,切碎;当归、红枣洗净。

2、锅中加适量清水,下入大米大火煮沸,下入乌鸡肉、当归、红枣,转中火熬煮至粥将成。

3、再下入油菜熬煮成粥,下入盐调味即可。

红枣当归乌鸡粥

营养功效:当归具有补血活血的功效;红枣有补血、明目的作用。此粥能够补充多种维生素,还可以帮助减弱光线与氧气对眼睛晶状体的损害。

煲粥特别提示:慢性腹泻患者不宜服用当归。

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