20150711健康好味道节目：羊蝎子火锅的做法

　　火锅的做法是非常丰富多样的，生活中我们可以经常做火锅成，不仅非常美味爽口，而且营养也是非常不错的。那么生活中羊蝎子火锅的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道节目来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　羊蝎子火锅的做法

　　材料

　　羊蝎子1000克，小米椒4个，葱姜各3片。

　　老抽1汤勺，生抽1汤勺，料酒2汤勺。

　　盐2茶匙，冰糖10颗，香辣火锅料2汤勺，香料包。

　　做法

　　1.首先我们就要将准备好的羊蝎子用清水浸泡出血水，然后向锅中加入适量的冷水，葱段、姜片。

　　2.捞出羊蝎子控干备用。料酒和羊蝎子大火烧开去血沫。

　　3.我比较喜欢用xx捞的火锅底料，一般会开包直接倒入保鲜盒。

　　4.紧接着我们就要下入约1勺香辣底料，将锅润一下，但是不要放多，因为还会用到香辣底料。

　　5.放入羊蝎子炒匀，放入老抽、生抽、烹入料酒。

　　6.再放入冰糖入锅。

　　7.香料混合倒在香料包中。

　　8.紧接着我们就要将准备好的香料包投入锅中，进行适当地搅拌之后，就要将小米椒加入其中了。

　　9.加足量热水，大火烧开后转小火盖盖，炖至大概2小时左右，待肉质软烂即可。

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