南瓜的功效 它的这5个功效让你不忍错过
不管是在超市中，还是在菜市场中大家都会看到各种样子的南瓜，南瓜的品种有很多，有橙色、有黄绿色等等，那么大家知道南瓜的功效有什么吗?南瓜的做法有很多，可以当做主食，还可以做成菜式，吃南瓜的禁忌有哪些呢?
南瓜的功效
1、消肿、养胃
吃南瓜能够起到消肿的效果，在南瓜里面含有丰富的钾元素，这种物质能够帮助人体缓解疲劳还可以改善水肿，所以能够起到解毒消肿、利尿的功效。如果大家将南瓜和小米煮成粥，那么能够起到非常好的养胃效果。
2、护理皮肤以及补血
南瓜是很有营养的蔬菜，它里面含有丰富的维生素c、胡萝卜素、叶酸，也有维生素e等物质，这些物质能够抗氧化，这样就能够很好的改善皮肤的粗糙以及暗淡，让我们的皮肤变得更加有光泽，对人们的皮肤非常好。
经常吃南瓜还能够为身体补充气血，主要是因为南瓜中含有大量的维生素b12、锌元素、铁和叶酸等，这些营养物质，能够很好的促进红细胞的合成，让我们身体中的血液更加充足，南瓜具有补中益气以及气血双补的功效。
3、调理三高
南瓜里面含有大量的钾元素、果胶以及粗纤维具有调节三高的功效所含有的微量元素，以及果胶能够降低餐后血糖升高，但是南瓜的热量比较高，对于糖尿病患者来说一定要控制量。
4、缓解眼睛的疲劳
长时间的面对电脑会导致眼睛干涩畏光、降低视力以及畏光等，正好南瓜里面含有的胡萝卜素以及维生素a，能够让眼睛保持健康状态。
5、维护肠道的健康
肠道健康的“克星”是宿便、便秘以及痔疮，里面含有大量的不可溶性粗纤维，以及果胶能够改善便秘，缩短了食物在肠道里面停留的时间，让肠道保持健康状态。
南瓜的做法
南瓜圆
用料
南瓜适量;红薯淀粉250-500g
做法
南瓜蒸熟，捣烂。
加入淀粉，揉成团;边揉边加淀粉，直到不粘手。
搓成长条切成小丁，或者直接搓成小球状。
每颗南瓜圆都滚上淀粉，防止粘连，分袋装(按每次想吃的量装好)，放入冰箱冷冻格保存。
吃的时候拿出来煮熟即可。
浓香南瓜小餐包
用料
高粉250克;细砂糖40克;盐3克;奶粉10克;蛋液25克;水125克;酵母3克;黄油25克;馅料南瓜馅适量;表面装饰蛋液及黑芝麻少许
做法
所有面包材料(除黄油外)放一起揉至初步出筋时加入黄油继续揉至能拉出坚固薄膜的完成阶段
盖上保鲜膜于温暖湿润处进行基础发酵至两倍大
取出排气后把面团平均分割(面胚基本50-55克/个)逐个滚圆后松弛15分钟
取一个面团包上适量南瓜内馅(适量即可)后捏紧收口
再次轻轻滚圆后收口向下排入烤盘盖上保鲜膜进行第二次发酵
发酵至2倍大，表面刷上一层蛋液同时在面包中间点上黑芝麻装饰
预热180度的烤箱中下层烤约15分钟后取出
烤架上放凉后装入密封保鲜袋或保鲜盒保鲜
南瓜虽好，搭配不好也不行
南瓜不可与虾、带鱼、鲤鱼同食，容易引发胃、肠部不适，引发急性肠胃炎，与南瓜佳的搭配当属五谷杂粮，南瓜小米粥补肾健脾养胃，对视力特好，南瓜米饭，甜甜糯糯喷喷香，南瓜派，淡黄焗南瓜都是家喻户晓的餐桌美食。
湿热体质的人减少南瓜的食用
因为南瓜性温，湿热体质，比如大便经常性干结、小便发黄，爱上火的，容易心烦气躁、有红眼病等症状的人减少南瓜的食用量，这些温性食物可加重病情，应记得多吃新鲜的其他果蔬，增加锻炼和饮水，多吃降火的瓜果，如火龙果、雪莲果、黄瓜等，达到去烦热、降火的养生功效。
南瓜并不降糖，血糖高的人要慎食
好多媒体报道南瓜是天然降糖食物，误导了很多糖友，南瓜含有丰富的果糖，虽然相对于其他含糖量高的食物来说，糖分较少，但是如果不注意控制进食量，升糖指数也是比较高的，任何事物有利有弊，对某方面好，也可能存在着其他方面的弊端，因此，血糖高的人食用南瓜还是注意控制进食量吧，达到保健营养防病功效。
结语：上文已经为大家介绍了南瓜的功效，我们现在对南瓜应该有了一些了解，喜欢吃南瓜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，人们在吃南瓜的时候要知道它的禁忌。