南瓜的功效 南瓜的5种好处让人不忍错过
南瓜是大家经常会吃的食物，它在我国各地都有种植，是常见的蔬菜，那么喜欢吃南瓜的朋友，对于南瓜具体的功效了解吗?南瓜的做法有很多，它可以蒸着吃，还能够做成各种蔬菜，一些人不适合吃南瓜，大家知道南瓜的禁忌有什么吗?
1、消肿、养胃
经常吃南瓜能够起到消肿的效果，它是高钾低钠的蔬菜里面含有钾元素比较多的食物，多吃南瓜可以改善身体疲劳以及水肿，也能够起到非常好的解毒消肿、利尿功效。肠胃不好的人，可以吃小米南瓜粥，这种食物能够起到很好的养胃效果。
2、护理皮肤以及补血
南瓜对我们的皮肤非常好，它里面有大量的维生素c、胡萝卜素、叶酸等物质，也含有丰富的维生素e，这些物质能够起到皮肤抗氧化的效果，常吃南瓜可以缓解皮肤的粗糙以及暗淡，也能够让我们的皮肤变得更加有光泽。
要知道南瓜的补血效果非常好，它含有人体需要的维生素b12、锌、元素、铁等，这些物质能够起到很好的补血效果，并且南瓜当中的叶酸，还可以促进红细胞的合成，所以经常吃南瓜，能够起到补中益气以及气血双补的功效。
3、调理三高
南瓜里面含有大量的钾元素、果胶以及粗纤维具有调节三高的功效所含有的微量元素，以及果胶能够降低餐后血糖升高，但是南瓜的热量比较高，对于糖尿病患者来说一定要控制量。
4、缓解眼睛的疲劳
长时间的面对电脑会导致眼睛干涩畏光、降低视力以及畏光等，正好南瓜里面含有的胡萝卜素以及维生素a，能够让眼睛保持健康状态。
5、维护肠道的健康
肠道健康的“克星”是宿便、便秘以及痔疮，里面含有大量的不可溶性粗纤维，以及果胶能够改善便秘，缩短了食物在肠道里面停留的时间，让肠道保持健康状态。
南瓜的做法
肉末蒸南瓜
材料：南瓜200克、肉末150克、大蒜头3瓣、葱2根、豆豉酱1汤匙、玉米淀粉2克、生抽1汤匙、料酒少许
做法
南瓜去皮去瓤切成小块，摆在盘子里，蒜剁成泥，豆豉酱剁碎，葱白切碎。热锅热油放入蒜泥、葱白、豆豉酱翻炒出香味，加入肉末翻炒均匀。
放入生抽和料酒翻炒均匀后，玉米淀粉用少量水搅拌均匀芡即可。
把炒好的肉开铺在南瓜上，锅中水烧开，放入肉末南瓜大火蒸五分钟后改小火蒸三分钟，撒上少许葱花上桌。
剁椒南瓜
材料：南瓜200克、剁椒2汤匙、食用油少许、葱花少许
做法
南瓜去皮去瓤切成江薄片，鱼为了节省时间，切成了2毫米厚的薄片。
2汤匙剁椒用刀剁碎，锅中烧开水，南瓜排在盘子中，上面铺上剁椒碎。
锅中水开后，隔水大火蒸五分钟，小火蒸三分钟。
倒掉盘子中多余水份，表面淋上少许热油，撒上少许葱花。
1、南瓜和红薯
皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
2、南瓜和羊肉
这两种食物都是热性之物，一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。
3、南瓜和醋
醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。
4、南瓜和菠菜
南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。
5、南瓜和带鱼
带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。
结语：上文已经为大家介绍了南瓜的功效，我们现在对南瓜应该有了一些了解，喜欢吃南瓜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充一些营养物质，改善贫血症状，大家可以将南瓜做成自己喜欢的食物，也要知道吃南瓜的禁忌。