莲藕的功效 这种食物竟然能清热凉血

  莲藕是很常见的一种食物,它吃起来香脆可口多数的人都非常喜欢,常吃莲藕能够为身体带来很多比较好的功效,它还能够帮助人们补充营养。莲藕的做法有很多,可以炒着吃,人们还喜欢用它煲汤,大家知道吃莲藕的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

  莲藕的功效

  1、健脾止泻:很多人应该不知道,莲藕能够起到止泻的效果,要知道它本身具有独特的清香,它也含有具有收敛性质的鞣酸物质,这种物质到了身体中,不但能够增进食欲和促进消化,还可以起到防止腹泻的效果。食欲不振、消化不良的人可以常吃莲藕。

莲藕的功效 这种食物竟然能清热凉血

  2、清热凉血:我们都知道莲藕是生长在水中的,它是一种性质寒凉的食物,在平时常吃莲藕能够起到清热凉血的功效,如果说在平时人们因为热病而引起口渴或泻血等症状,这个时候可以适当的吃莲藕,它能够清除体热从而治疗热病。

  3、补血生血:在莲藕中含有丰富的蛋白质、淀粉和维生素,并且也含有人体需要的较多的铁质、铜质和钾质等为零元素。缺铁性贫血的朋友,在平时适当的吃莲藕,能够为我们的身体补充需要的铁质,还可以促进红细胞生成,有补血生血的功效。

  4、散瘀止血:莲藕性寒,且含有维生素k和鞣酸等止血成分,不仅能散除淤血,还能有效止血。因热病而引起鼻血或咳血等症者应该多吃莲藕,对疾病的治疗和康复大有裨益。

  5、滋补美容:莲藕富含蛋白质、维生素、铁、铜和钾等营养物质,且性质寒凉。爱上火的女性朋友们平时可以常吃莲藕,不仅能为人体补充铁质具有优良的滋补功效,还能有效抑制上火引起的痘痘具有美容功效。

  6、排毒瘦身:莲藕富含膳食纤维和黏液蛋白,不仅能促进肠蠕动从而帮助体内毒素通过粪便排出,还能抑制人体吸收胆固醇或甘油三酯等脂类物质。女性朋友们常吃莲藕,有排毒瘦身的功效。

莲藕的功效 这种食物竟然能清热凉血

  莲藕的做法

  香辣藕丁

  材料:藕150g,豆角150g,猪肉100g,蒜头适量,甜辣酱适量,蚝油适量,盐适量,鸡精适量

  做法

  1、准备好所有的材料。将猪肉切丁提前用料酒一大勺,生抽一大勺,盐和鸡精少许淀粉腌制15分钟,这样可以让猪肉更加入味哦!蒜头捣碎成蒜蓉。

  2、准备炒锅,热锅后倒入适量的油,油热后放入蒜蓉,爆香后倒入猪肉丁,炒熟备用。刚刚熟就可以了,太熟的猪肉口感不好。

  3、将莲藕和豆角切丁。

  4、热锅凉油爆香葱花后加入一大勺甜辣酱炒出红油。

  5、先放入豆角炒熟,再下藕丁,中间烹入料酒。

  6、加入炒好的猪肉丁,加盐和鸡精调味即可。

  凉拌藕

  主料:藕一节

  调料:醋适量,盐适量,味精适量,糖适量

  厨具:煮锅

  做法

  1、藕洗净后切片。

莲藕的功效 这种食物竟然能清热凉血

  2、姜切末备用。

  3、烧一锅热水把藕片放入焯熟。

  4、开锅后的藕片过凉水,后一遍过凉白开。

  5、闭干净水的藕放入一个锅内放入姜末。

  6、放入醋,盐,味精,糖适量拌匀装盘即可。

  莲藕的禁忌

  不能与大豆同食

  不少人在平时喜欢吃大豆,有的时候甚至会和藕一起吃,然而这样对身体是非常不好的。这主要是由于大豆中含有大量的铁元素,以及一些蛋白质,而藕当中含有丰富的纤维素,当人们把藕和大豆放一起食用之后,藕中的纤维素会大大的影响人体对于铁元素的吸收,长时间这样食用,会导致人们出现贫血的症状,因而建议人们在平时一定要多加注意。

  不能与动物肝脏同食

  常吃动物肝脏可以给身体补充所需的要各种营养以及微量元素,提高身体的免疫能力,降低疾病的发生几率,但是,当人们把动物肝脏与藕一起吃之后,就会使动物肝脏中的一些微量元素遭到破坏,导致人体无法正常获取营养。

莲藕的功效 这种食物竟然能清热凉血

  孕妇不能吃藕

  虽然说藕是老幼皆宜的一种食物,特别是对于患有高血压、肝病或者食欲不振的人而言,多吃藕可以缓解疾病所带来的不适。但是藕是偏寒性的食物,女性一旦怀孕之后好不要吃藕了,特别是在孕早期,否则很容易引起流产。

  脾胃虚弱者不能吃藕

  人们都知道藕属于一种凉性食物,而每个人的身体体质不一样,有的人体质偏热,可以经常吃藕。但是有不少人属于寒性体质,甚至是脾胃也不太好,这类人是不能吃藕的。一旦脾虚胃寒的人食用藕之后,会出现胃痛、拉肚子等等一系列不适的症状,也会使体质更加偏寒性。

  结语:上文已经为大家介绍了莲藕的功效,我们现在对莲藕应该有了一些了解,喜欢吃莲藕的朋友在平时可以适当的吃一点,它能够为身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,不过人们在吃莲藕的时候要知道它的禁忌。