洋葱的功效 这5个好处让你不得不吃洋葱
洋葱是现在人们经常会看到的一种食物,其实它不单单可以做成食物,洋葱本身具有的香辣味能够增加人们的食欲,还可以起到抗疲劳的效果,大家知道洋葱具体的功效是什么吗?关于洋葱的做法有很多,炒着吃是非常美味的,大家知道想吃洋葱的禁忌有哪些吗?
1、预防癌症
在平时适当的吃洋葱能够预防癌症,洋葱里面含有丰富的硒元素和槲皮素。硒可以说是一种抗氧化剂,到了我们的身体中,能够刺激免疫反应,这样就能够起到很好的抑制癌细胞分裂和生长的效果,并且常吃洋葱也能够降低致癌物的毒性。
2、防止老化
洋葱是一种很有营养的食物,它里面含有的物质能够预防衰老,主要是因为正在洋葱里面含有的物质,能够产生和老化有关的AGE物质,常吃洋葱还能够控制血糖,间接预防AGE生成,这样就可疑预防老化。而斛皮黄酮,是强力的抗氧化物质,能够抑制*基所造成的老化。
3、降低血糖
很多人应该不知道洋葱能够降低血糖,所以所洋葱是一种非常好的抗糖尿病的食物。并有一些研究显示,洋葱的确具有80%的效果,吃洋葱也不会引起人体出现低血糖状态,它可以说是安全又有效的抗糖尿食品,应该要常吃。
4、清血功能
纤溶状态的高低和高血压、高血脂、动脉硬化等都有关。根据实验,每周摄取足够洋葱的人纤溶活性高,而不吃或少吃的纤溶活性低,可见洋葱能提高纤溶活性,达到清血作用。
5、改善便秘
洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质,或肠内的细菌结合,形成硫化氢,能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠,使运动更旺盛,而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖,有效改善女生常见的便秘症状。
6、预防骨质疏松
洋葱所含的斛皮黄酮有类似雌激素的作用,可和女性荷尔蒙或骨质疏松药物相匹敌,有研究报告,每天吃200-300g洋葱,可有效预防骨质疏松。
洋葱的做法
一、洋葱猪肉饼
原料:面粉250克;盐两勺;水130克;紫色洋葱半个;猪肉馅250克;生抽两勺;黑胡椒粉一勺;花生油一勺;鸡精一勺
做法
面粉放进大碗加勺盐。加入温水,搅拌均匀揉成面团,盖好醒半小时。
猪肉馅加适量盐、味精、生抽,黑胡椒粉,加入少量冷水。一个方向搅拌均匀给馅上劲。将紫洋葱切碎和猪肉馅一起搅拌均匀。
将面团搓成长条。切成大小一样的面剂子,撒些面粉按平。
将面剂擀成皮放入馅料,象包大包子一样收口。收口朝下轻搓摁平。
电饼铛放少量花生油烧热,放入馅饼,一面烙出花后翻面烙另外一面。两面呈金黄色即可。
二、洋葱炒牛肉
用料:牛肉;洋葱;姜;辣椒;老抽;料酒;香油;淀粉;糖
做法
牛肉洗净切小块,加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒,拌匀,腌一会儿。下锅之前再放半匙色拉油拌匀。姜剁末。洋葱切条。
调汁:一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖。
起锅加油8成热后关火,将牛肉和洋葱过油捞出。
锅中留少量油,大火爆香姜末转小火,下洋葱牛肉翻炒。
倒调味汁后转大火,翻炒收汁,加少许料酒即可出锅。
1、大虾,因为这两种食物放在一起就会产生一种物质,这个物质在体内长时间逗留就会变成结石,那么对于我们的身体健康是特别大的威胁的,结石是特别痛的。
2、海带,因为洋葱和海带一起同食,就会造成结石,因为海带里边含有特别丰富的碘和钙。而海带里边有草酸,几种物质结合在一起就会形成结石。如果患上结石的话,长时间得不到很好的缓解,那么很有可能就会变成易得结石的体质,所以说洋葱和海带好是不要在一起吃的。
3、黄豆,会降低人体对钙质的吸收。尤其是老年人都会出现骨质疏松,如果长期这样吃,钙质得不到吸收,骨质疏松就会越来越严重。
4、鱼,因为鱼里边含有丰富的蛋白质,如果洋葱和鱼同吃,洋葱里面的草酸就会分解破坏鱼里面丰富的蛋白质,这样沉淀之后人体就不会消化,会出现消化不良并且阻碍消化吸收鱼类的营养物质。
结语:上文已经为大家介绍了洋葱的功效,我们现在对洋葱应该有了一些了解,喜欢吃洋葱的人在平时可以适当的吃一点,它能够为身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,人们在吃洋葱的时候要知道它的禁忌。