杏仁的功效 多吃这种食物能够止咳平喘
杏仁是很常见的一种食物，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃杏仁能够为身体带来很多比较好的功效，它可以美容养颜，还能够降低胆固醇的含量。杏仁的吃法有很多，可以炒着吃，还可以做成甜品，吃杏仁的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
好处1、有利于排毒去火
常吃杏仁能够起到排毒去火的效果，它当中含有丰富的纤维素，这个物质到了身体中吗，能够起到促进胃肠蠕动的效果，人们如果能够常吃杏仁，就能够起到很好的去除体内的火气，排出体内毒素的效果，特别是对于便秘患者，吃杏仁效果明显。
好处2、有利于美容
爱美的人在平时可以常吃一点杏仁，在杏仁中含有丰富的营养物质，所以经常吃对人们的皮肤会很好，所以在平时适当的吃一点杏仁，能够起到美容润肤的效果，它当中含有维生素b1，维生素b2等，这些物质都能够有效的改善皮肤问题。
好处3、有利于降低胆固醇
现在有很多人都喜欢大吃大喝，特别是在平时的时候，基本不会控制自己的控制饮食，所以出现胆固醇高的情况会越来越多，一旦出现了这个情况，大家不妨适当的吃一点杏仁，杏仁中的一些物质，能够起到很好的降低胆固醇的功效。
好处4、有利于止咳平喘
现在的天气越来越冷，感冒发烧的人越来越多，再加上天气干燥，咳嗽的人群也加多，咳嗽虽然不是病症，但不加以缓解容易引发疾病，因此想要止咳平喘可适当吃杏仁。
好处5、有利于抗肿瘤
杏仁中含有一种活性物质叫做苦杏仁苷，这种物质进入血液中，可以帮助杀死癌细胞，对于患有肿瘤的病人而言，适当的吃杏仁，可以帮助维持生命的延续。
好处6，有利于减肥
生活不规律，饮食不规律，肥胖的人群越来越多，大家减肥的方式多种多样，有人节食有人运动，其实也可以吃杏仁进行减肥。杏仁含有不发胖的单不饱和脂肪酸，同时杏仁的细胞壁会阻碍脂肪酶接触脂肪，从而减少对脂肪的消化吸收，利于减肥。
好处7，有利于补肺润肺
杏仁中含有的丰富营养物质，非常有利于补肺润肺，起到滋养的作用，无论是男女老少，都可以吃杏仁进行养生，保证肺部的滋润，帮助肺部更好的运作。
杏仁的吃法
1、杏仁鱼鳃
选料：干燕沙鱼鳃60克，冰糖300克，清水1000克，脱膜杏仁100克，纯碱5克，生姜30克，白酒20克，青葱3条。
制作：1.干鱼鳃的泡发过程参照“冰糖鱼鳃”的制法。2.将杏仁盛在碗间放入70摄氏度的温水，候浸泡，浸至杏仁身软时，放入万能果汁器加入少量水，进行搅拌，搅至全部成浆状时，倒出，用白纱布过滤，压干，杏仁汁和杏仁渣分别待用。
3.把已发好的鱼鳃，装进锅内，加入清水750克，先用中火煲滚，后用微火炖，约炖1小时后，便加入杏仁渣和剩下的清水，再煲滚，后转微火炖1个半小时。然后把冰糖加入，煮至糖全部溶化时，再把杏仁汁加入，煮滚便成。用汤盆或分为小盅盛着上席即成。
特点：香甜嫩滑，润肺消痰。
2、杏仁白肺
原料：猪肺2个，南杏30g，味精5g，精盐5g，猪骨400g，上汤500g，瘦猪肉lOOg。
制法：把2个猪肺的喉管分别套在自来水龙头灌人清水，使它充水膨胀，然后轻轻把水压出，这样灌洗五六次，直至肺部里面没有血水，整个变为白色后，放进开水锅中煮熟。捞起，切去喉管，并把小肺管割除干净，切成长5cm、宽2.5cm的块待用;把猪骨、瘦肉用开水泡过，洗干净;南杏也用温水泡洗净;把猪肺装入炖盅，放入南杏，盖上猪骨、瘦肉，加入上汤(如果没有上汤，可用清水500g，加入鸡粉15g)、味精、精盐，用旺火蒸约60分钟，至炖烂为止。吃时把猪骨、瘦肉去掉，调味后即成。
功效：色白味鲜，润肺止咳。
3、萝卜杏仁煮牛肺
原料：萝卜500g，苦杏仁15g，牛肺250g。
制作：萝卜切块，杏仁去皮尖，牛肺用开水烫过，再以姜汁、料酒旺火炒透;瓦锅内加水适量，放入牛肺、萝卜、杏仁，煮熟即成。
功效：补肺清肺，降气除痰。适用于肺虚体弱，慢性支气管炎患者。尤宜冬、春季节选用。
1、杏仁不宜与猪肉同食，同食会引起肚子痛。
2、服用杏仁时，不宜进食狗肉，同食会产生对身体有害的物质。
3、杏仁与小米同食， 易使人呕吐、泄泻。
4、杏仁与猪肺同食，会产生不良反应，对身体不利。
5、服用杏仁时，不宜同时进食栗子，同时食用会生成对身体不利的物质。
结语：上文已经为大家介绍了杏仁的功效，我们现在对杏仁应该有了一些了解，喜欢吃杏仁的朋友在平时可以常吃一点，它能够为身体不补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，不过人们在吃杏仁的时候要知道它的禁忌。