板栗的好处 常吃它能够健脑

　　板栗作为冬季非常受欢迎的街头小吃，大家都不陌生了吧?板栗的好处是什么?常吃板栗，可以达到很好的保健效果，因为它的营养元素含量很丰富。板栗怎么吃?除了炒着吃之外，还有不少别的方法哦!感兴趣的话就请继续阅读下文!

　　板栗的好处

　　健脑

　　板栗里面的镁元素是比较多的，这种成分是对于大脑很有好处的。在牛奶中也有很多的镁，不过研究发现，板栗中的镁是牛奶的三倍。平时感觉到饿的时候吃点板栗，可以很好的解决饿肚子的问题，还能帮助补充镁元素，达到益智的效果。

　　除了镁元素之外，板栗里面的卵磷脂也有不少，这种成分能够提升大脑的功能，让人的记忆能力变得更好，反应更快，更加有创造力。所以说不管是老人还是孩子，或者是用脑比较多的上班族，都应该常吃一些板栗，对大脑是很好的。

　　抗病、延缓衰老

　　板栗里面的维生素B2含量丰富，这种物质是对于皮肤健康特别有好处的。当我们的皮肤很干燥或者是有毛囊角质化的时候，补充维生素B2能让皮肤变好。另外对于那些爱长溃疡的人，或者是常牙龈出血的人，吃板栗能缓解这些口腔问题。

　　所含的不饱和脂肪酸和多种维生素及矿物质能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

　　板栗性味甘温，入脾、胃、肾三经，具有健脾、壮腰、强筋、补肾、活血、消肿等功效，适用于因肾虛所致的尿频、腰腿酸软等病症的辅助治疗。是治疗疾病的良药，可以用来治疗反胃、腹泻、腰脚软弱、吐血、便血、吐血等，是非常好的益智保健食品。

　　促进儿童生长发育

　　小孩子如果常吃板栗，可以更好的生长发育，由于板栗含有大量的维生素、矿物质以及糖分和淀粉，因此对于促进身体的成长很有益处。板栗里面的营养成分相当高，还能够很好的补充体力，因此当孩子体质比较差或者精力差的时候都可以吃。

　　板栗怎么吃

　　糖烤板栗

　　食材：板栗、玉米油、白砂糖、清水

　　步骤

　　1、板栗冲洗干净，控干水份(晾干或用厨房纸巾擦干)。

　　2、一手拿板栗，一手拿小刀，用点力在板栗表面划开一个口。

　　3、将切好的板栗放入大盆里，倒入一汤匙的玉米油，晃动使每一个栗子表面都均匀裹上一层油。

　　4、烤盘铺上锡纸，把栗子倒入平铺，放进预热好200度的烤箱，先烤25分钟。

　　5、待烤箱表面有热度了，取一个导热快的碗，将白砂糖和清水倒入，搁置在烤箱上用筷子搅动使其融化。

　　6、烤25分钟后的板栗刷上糖水，用刷子来来回回反复地刷，后再烤5分钟，即可。

　　板栗烧鸡

　　食材：三黄鸡、板栗、冰糖、油、姜片、花椒、八角、番茄酱、生抽

　　步骤

　　1、三黄鸡切成块后凉水下锅，煮开后捞出洗净控干备用。

　　2、锅中放入适量的油，下入焯过水的鸡肉翻炒。

　　3、将鸡中的水分煸干，表面微微发黄，连同炒出来的油和鸡肉一起盛出备用。

　　4、剩余些底油，下入姜片、花椒、八角等翻炒。

　　5、炒出香味后捞出放入调料钢球中。

　　6、炒过大料的油下入番茄酱翻炒。

　　7、再加入适量的开水、生抽和冰糖一起煮开。

　　8、下入炒过的鸡肉(记得不要将油脂倒入)。

　　9、再放入板栗和调味料钢球，(如果汤汁没有淹没过原料可以适量加点开水)。

　　10、拿出调味料钢球，翻炒均匀，大火收汁即可盛入碗中，摆上小葱装饰。

　　总结：吃板栗的方法有这么多，你都学会了吗?以后可以在没事的时候尝试一下不同的做法，味道都是很好的哦!板栗的营养价值高，所以常吃对健康很有益处，在冬季的时候多吃一些这样的滋补身体，能让体质更好，不容易生病。