黄瓜的功效 吃这种食物居然能排毒
黄瓜的做法有很多，可以生吃也可以熟吃，很多的点心和凉菜里面都是可以添加黄瓜的。黄瓜的功效有很多，常吃这种食物，我们会变得更加健康。黄瓜的禁忌是什么?吃它的时候是有一些问题需要注意的，下面会有详细的介绍。
黄瓜的功效
利尿解毒
黄瓜有非常好的清热解毒、消肿的效果，因为首先黄瓜本身就是凉性的，其次黄瓜含有的水分，所以可以促进排毒，另外黄瓜里面的钾元素也比较丰富，有利于改善身体水肿的问题。所以说如果需要排毒和消肿，一定要常吃它。
抗衰老
多吃一点黄瓜能够帮助我们抗衰老，黄瓜中含有的维生素C和维生素E比较多，这两种成分都是可以帮助我们抗老化的。在平时我们如果没有去做抗衰老的工作，那么衰老的情况就会慢慢的显现出来，身体也会越来越差。
美容养颜
黄瓜中含有黄瓜酶，这种成分能帮助达到美容的效果，经常吃黄瓜的话，我们的皮肤会变得更加紧致和健康。黄瓜酶能够让皮肤内的活性细胞增加，老化的细胞更快的代谢掉，想要皮肤变得更好，一定要注意常吃它。
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，有减肥的作用，所以肥胖的人多吃些黄瓜可以收到减肥的功效。
降血糖
黄瓜所含的葡萄糖甙、甘露醇、果糖、木糖都不参与通常的糖代谢，所以糖尿病人食用黄瓜后，血糖不仅不会升高，而且会降低血糖，故糖尿病患者可经常食用黄瓜。而且黄瓜所含的纤维素，既能加速肠道的排泄，又有降低血液中胆固醇的功能。因此，高胆固醇和动脉硬化的病人，常吃黄瓜大有益处。
黄瓜的做法
凉拌黄瓜条
主料：黄瓜(两根)
调料：蒜末(适量)、盐(两小勺)、白糖(两大勺)、生抽(5克)、镇江香醋(30克)、香油(20克)、鸡精、胡椒粉(适量)、剁椒酱(少许)
做法
1、嫩黄瓜两根，洗净。黄瓜去皮切小条，大蒜切末。
2、将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中，加入两勺盐，拌匀，盖上盖腌制15-20分钟(夏天可放进冰箱腌制)。
3、看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，将腌出的黄瓜水滤掉，再加入两大勺白糖，生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉适量拌匀，再腌制10-15分钟即可食用。
黄瓜汁
主料：黄瓜(160克)、南眉籽(5克)
调料：柠檬汁(适量)、蜂蜜(4勺)
做法
1、准备好黄瓜、柠檬、南眉籽、蜂蜜。
2、南眉籽用开水冲泡。
3、黄瓜洗净、切小块。
4、切好的黄瓜放入搅拌机中，加入适量凉开水，打成果汁。
5、将南眉籽加入蔬果汁中。
6、加入蜂蜜，调匀。加入蜂蜜，调匀。
7、南眉黄瓜汁调匀即可饮用。
1、体虚寒者少食黄瓜。黄瓜性凉，脾胃虚寒、久病体虚者宜少食，否则易致腹痛吐泻。
2、呼吸系统宿疾者少食黄瓜。有呼吸系统慢性病者，尤其是老年人宜少食，不然易动寒痰，以致肺寒咳嗽。
3、黄瓜不宜加碱或高热煮食。黄瓜生食好，高温可使营养物质损失。
4、不宜弃汁制馅食用。
5、不宜与维生素C含量高的蔬菜同食。因黄瓜中含有一种维生素C分解酶，有可能破坏西红柿、辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜中的维生素C，降低其营养价值。
6、黄瓜好不与花生搭配食用。因为黄瓜性偏寒，常用来生食，而花生米多油脂，二者相遇，会增加其滑利之性，容易引起腹泻。对于肠胃功能不佳者，即使同食也不要多食。
结语：上文已经为大家介绍了黄瓜的功效，现在正好是黄瓜上市的时候，所以说爱吃的朋友们可以常吃它哦。虽然说黄瓜的外皮比较硬，吃起来口感不是很好，但是由于黄瓜皮里面含有的营养元素比较多，所以说常吃是很好的。