西红柿的功效 吃这个食物保护你的眼睛
西红柿是一种很常见的蔬菜，很多人都非常的喜欢，适当的吃一点西红柿可以为我们的身体带来很多的功效，它能够帮助我们保护眼睛，还可以预防高血压的症状。关于西红柿的做法有很多，做出的食物非常的美味，但是西红柿的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1.保护眼睛
西红柿本身含有的营养物质比较丰富，它本身含有人体需要的维生素A和胡萝卜素，我们应该知道这些物质可以能够改善视力，特别是对于夜盲症有很好的作用，并且西红柿中含有的多种植物抗氧化剂，它们都可以减少眼睛的伤害。所以食用西红柿有助于保护眼睛。
2.美容养颜
女性朋友在平时可以多吃一点西红柿，我们要知道西红柿本身含有丰富的植物抗氧化剂番茄红素，这个物质对皮肤非常好，它可以降低皮肤对于紫外线的敏感度，预防皮肤被阳光晒伤，并且西红柿含有维生素C，具有美容的效果。
3.减肥
多吃一点西红柿是可以帮助我们减肥的，我们应该知道西红柿本身含有的热量就是非常低的，并且还含有丰富的膳食纤维，它能够帮助我们增加肠胃的蠕动，并且脂肪含量很低，不含有胆固醇，所以我们吃西红柿能够增加饱腹感。
4.降血压
西红柿中的糖分比较低，糖分组要由果糖和葡萄糖构成，还含有维生素P，而维生素P能够降低血液的粘稠度，从而保护血管，降低血压。所以食用西红柿能够降低血压。
5.抗癌
因为西红柿中含有植物抗氧化剂番茄红素，番茄红素是一种抗氧化能力非常强的物质，能够清除人体内的*基，*基会侵蚀人体内健康的细胞，并且攻击人体的循环系统，在血液中四处传播，会导致人体衰老甚至引发多种疾病，而番茄红素会清除这些*基，从而起到抗衰老及抑制多种疾病甚至抗癌的功效。
西红柿的做法
西红柿烩菜花的做法
西红柿含有的胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，酸甜的口感有助孕早期准妈妈开胃。
用料：花菜1颗、西红柿2个、葱姜少许、番茄酱2大勺、糖少许、盐少许、食用油适量。
做法
1、西红柿去皮切成块。
2、花菜洗干净掰成小朵，在沸水中焯8成熟，捞出备用。3、锅放热油，下葱姜末爆香。
4、放入西红柿快炒至浓稠。倒入番茄酱。
5、下菜花翻炒。等菜花熟透了就加糖、盐调味即可。
小贴士
1、西红柿微微的酸味，非常开胃，和很多食材搭配都有加分的效果，让平淡的花菜增添了几分滋味。
2、这是一款老少皆宜的家常菜，浓浓的菜汤汁拿来拌饭也是不错的选择。
凉拌西红柿的做法
用料：西红柿2个、坚果碎末适量、盐少许、橄榄油少许。
做法
1、番茄清洗干净。
2、切成厚一点的大片。
3、番茄片放入盘中。
4、坚果取出切碎。松子、核桃，花生都可以的，就是为了增加口感和风味。
5、撒上熟松仁碎，调入盐和橄榄油，吃时拌均即可。
(1)服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。西红柿含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
(2)不宜食用未成熟的西红柿。青西红柿含有生物碱苷(龙葵素碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。
(3)服用新斯的明或加兰他敏时禁食西红柿。
(4)不宜空腹吃西红柿，因其所含的核质、果质、柿核酚等成分会与胃酸起作用生成难溶解的结石，堵塞胃的幽门口处，使胃内压力升高，易造成胃部不适。西红柿性微寒，脾胃虚寒者、大便稀软、 急性肠炎、菌痢、溃疡活动期者，不宜吃西红柿。
结语：上文已经为大家介绍了西红柿的功效，我们现在对西红柿应该有了一些了解喜欢吃西红柿的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，是很好的食物。