山楂的功效 吃这种水果帮你减少血脂
山楂是很常见的一种水果,它的口感比较酸,不过因为吃起来比较开胃,所以喜欢它的人也非常多,山楂具有很多的功效,还能够为身体带来一些营养物质。关于山楂的吃法有很多,多数人喜欢将它做成甜品,大家知道吃山楂的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、山楂有助于消化
常吃山楂能够帮助身体消化,主要是因为它当中含有丰富的山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等物质,这些物质都是有机酸,吃山楂能够很好的增强胃液酸度,提高胃蛋白酶活性,山楂中的一些物质还可以刺激胃粘膜,促进胃液的分泌,帮助食物消化。
2、山楂有助于降血脂
山楂降血脂作用比较好,它主要是通过抑制肝脏胆固醇的合成,到了身体中还能够促进肝脏对血浆胆固醇的摄入而发挥作用的。在山楂当中含有丰富的山楂黄酮,这个物质可以显著降低高血脂动物的血清总胆固醇,所以经常吃山楂可以预防动脉粥样硬化及高血压。
3、山楂有助于对抗心肌缺血
山楂是一种很有营养的水果,在当中含有多种身体需要的物质,山楂中的山楂黄酮水解的产物到了身体中,可以帮助人体增加缺血心肌营养性血流量,常吃山楂还可以增加冠状动脉血流量,并且它还可以降低心肌耗氧量,提高氧利用率。
4、山楂有助于增强心肌收缩力且有助于降低血压
实验证明,山楂具有增强心肌收缩力、增加心脏排血量的作用。山楂黄酮、三萜酸静脉、腹腔及十二指肠给药,均显示有一定的降压作用,其作用机制主要与扩张外周血管作用有关。
5、山楂有助于对抗病菌
山楂对志贺菌属、变形杆菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌等有较强的抑菌作用。
6、山楂有助于对抗癌症
山楂黄酮中含有一种叫牡荆素的成分,它能阻断亚硝酸铵的形成,还能抑制黄曲霉毒素的致癌作用,预防消化道癌症的发生。
山楂的吃法
山楂糕
原料:山楂,白糖。
做法
1、山楂洗净,取出山楂核。
2、将山楂放入搅拌机中,加适量清水,搅拌成山楂酱。3、山楂酱倒入锅中,加入白砂糖,搅拌,直至山楂变得浓稠。
山楂乌梅汤
原料:乌梅、山楂、甘草、陈皮。
做法
1、将乌梅、山楂、甘草和陈皮洗净,沥干。
2、陈皮用到刮去白色的纹络。
3、锅中加水,放入乌梅、山楂、甘草、陈皮,大火煮开后转小火。
4、40分钟后,加入冰糖,糖溶化后即可。
第一、孕妇
孕妇喜欢吃酸性食物,山楂应该是再好不过的了,为什么孕妇不能吃山楂呢?原因很简单,虽然山楂属于酸性,能够促进孕妇的食欲,但是山楂同样具有活血化瘀的功效,对于孕妇而言不应该吃活血食物,很容易对胎儿造成影响。
第二、来月经的女性
正如上述所说,山楂有活血化瘀的功效,月经期间的女性,切忌吃山楂,很容易会出现月经量增多,月经不调等问题,如果想吃山楂,等经期结束之后再食用。
第三、脾胃虚弱的人
脾胃虚弱的人,本身消化系统不好,再加上山楂有消食的作用,同时也利于排便,一旦脾胃不好的人吃太多的山楂,便会对脾胃健康带来不良的刺激,使其受到伤害。
第四、患有牙病的人
山楂的酸味很重,可以和柠檬相提并论,对于患有牙病的人而言,千万不要多吃,山楂中除了含有果酸,还含有发酸糖类,本身牙齿有问题,再吃含糖含酸性的食物,会使牙疼痛感加重。
结语:上文已经为大家介绍了山楂的功效,我们现在对山楂应该有了一些了解,喜欢吃山楂的朋友在平时可以适当的吃一点,它能够为身体补充需要的营养物质,还可以帮助人们预防一些疾病的出现,不过人们在吃山楂的时候要知道它的禁忌。