20141211健康北京：杨金奎讲糖尿病的饮食误区

　　糖尿病我们都知道，这种疾病大多是吃出来的，很多的糖尿病患者在饮食控制上仍然存在一些误区，这对病情是有害无利的。那么有哪些饮食误区是要注意的呢?下面就让我们的杨金奎专家来讲讲糖尿病的饮食误区吧。

　　该视频主要文字介绍：

　　在物质缺乏的年代，人们的饮食比较简单、单一，能避免很多疾病。

　　随着经济迅猛的发展，人们的生活水平、饮食习惯也都发生了巨大的变化，那些萝卜白菜再也满足不了人们的胃，于是大吃海喝、暴饮暴食成了这个时代的代名词。

　　随之而来的各种疾病也在向那些饮食不规律的人们招手，尤其是糖尿病患者越来越多。

　　糖尿病对饮食的要求是比较严格的，这种疾病重要的就是管住嘴。

　　由于饮食上的误区导致糖尿病人身体营养缺乏，长期下去就会导致身体各项机能下降。

　　本期嘉宾介绍

　　杨金奎

　　男，汉族，1962年10月出生，安徽亳州人，杨金奎1982年7月参加工作，1986年1月入党，研究生学历， 现任安庆市卫生局局长。主持安庆市卫生局党政全面工作。主管*人事、计划财务等方面的工作。分管人事科、计划财务科。2013年4月1日任安庆医药高等专科学校党委副书记、副校长，主持学校行政工作。

　　1963年生，江苏扬州人。博士，主任医师，博士生导师。专业：内分泌与代谢病北京同仁医院内分泌科主任，北京同仁医院首席专家;北京市糖尿病防治办公室主任;中华医学会北京分会糖尿病专业委员会委员兼秘书。 1984年南京医科大学本科毕业。1993年硕士研究生毕业，从师原中华医学会内分泌学会甲状腺组组长张忠邦教授，1996年博士研究生毕业，从师中华医学会糖尿病学会副主任委员陈家伟教授，1997年江苏省大破格为副主任医师，1998年被批准为南京医科大学内分泌专业硕士生导师。2001年12月被选拔为江苏省江苏省医学重点人才(百人计划)和江苏省医学重点学科的学科带头人，2002年3月被选拔为江苏省委选拔为新世纪学科带头人。曾作为第一获奖人获得省级科技进步奖3项，参与国家九五攻关课题1项，完成国家新药项目6项，主持省级课题2项，参与国家自然科学基金项目2项。其中课题成果有省级课题—1型糖尿病免疫学预报及实验性动物预防，国家九五公关课题—口服胰岛素的研制等。原工作单位为南京医科大学第一附属医院(江苏省人民医院)。2002年4月作为人才引进到北京同仁医院，被聘为主任医师，内分泌科主任，首席专家。2003年批准为博士生导师。

　　糖尿病患者饮食上的误区

　　一、糖尿病患者认为荞麦、莜麦和豆制品生糖指数低，可以多吃一些，这是不对的，荞麦、莜麦虽然含糖量低，营养价值也是很低的，长期食用会使体质越来越差，导致或加重并发症的发生。

　　同时荞麦和莜麦都属于粗粮，长期食用伤胃。对于豆制品也是不能多吃的，豆类是植物蛋白，属于粗蛋白，是经过肾脏代谢的，是会加重肾脏的负担的，所以糖尿病患者不适合吃豆制品。

　　二、对于糖尿病患者来说要少吃水果，因为水果中含有较多的果糖。

　　血糖控制好的标准是餐后血糖小于11.1mmol/L，糖化血红蛋白在6.5%—7.0%，血糖稳定，短期内没有大的波动，其次，吃水果的时间好是选在两餐之间，饥饿时或体力活动之后。在控制好血糖的时候，才能吃水果，(柚子、柑橘、猕猴桃、草莓等)。

　　三、市面上标有无糖的食品(蛋糕、饼干等)颇受糖尿病患者的青睐，认为这类食品不但可以改善单调的口味还能不会造成高血糖，这样的想法是很荒唐的。

　　其一，即使这类食品不含糖，但也是由其它甜味剂代替的，比如麦芽糖、果糖等，依然能在体内转化为葡萄糖。

　　其二，这些食品都是由粮食做的，吃下去一样会转化成葡萄糖，导致血糖升高。因此无糖食品并非真的无糖，更不能随心所欲没有节制的食用。

　　四、糖尿病患者大多都以控制主食的量来达到降血糖的目的，其实不然，由于主食摄入量不足，总热量无法满足机体代谢的需要，导致体内脂肪、蛋白质过量分解、身体消瘦、营养不良，甚至产生饥饿性酮症;控制了主食量，而对油脂、零食、肉蛋奶食物不加控制，使每日总热量远远超标，且脂肪摄入过多，易并发高血脂症和心血管疾病。

　　五、糖尿病患者经常以稀饭为主，是因为和稀饭有饱腹感，是理想的饮食疗法，其实煮熟、煮烂的食物及含水多的食物更容易消化和吸收，血糖升高的速度也快。所以各位糖尿病患者要远离这种不良的饮食习惯。

　　综上所述，糖尿病患者要控制好血糖，保持科学的饮食是非常重要的。祝各位糖尿病患者早日康复!

　　注意：本频道文章版权归北京电视台科教，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!