香菜的功效 多吃这种食物可以健脾
香菜在冬季的时候吃的人很多,在火锅里面放一些香菜,几分钟就能吃了,而且特别的香。香菜的功效是什么?吃香菜的时候是存在很多禁忌的,不知道的朋友应该要做个了解。香菜的禁忌有哪些?一起来看文章了解一下香菜吧!
香菜的功效
健脾开胃
吃香菜具有开胃的效果,当我们闻到香菜的味道时,会不由的感觉到口水分泌加速,想要吃吃东西。这是因为香菜里面含有一种特殊的物质,一种挥发性的精油,它能直接刺激到人的味蕾,从而达到提升食欲和健脾的效果。
驱寒
在天气很冷的时候,一般更多的人愿意吃香菜,而夏季的时候则吃的少,你知道为什么吗?因为吃了香菜之后,人会出汗,体温会升高。在天冷的时候吃这些东西,能暖身、暖胃,还能防止感冒,如果总是手脚冰凉,建议多吃哦!
缓解鼻塞
吃香菜还可以帮助缓解鼻塞哦!这点估计很少有人知道吧!其实是因为香菜具有发汗的效果,能刺激我们的血液循环,让鼻腔内的毛细管也受到刺激而打开,从而缓解鼻塞。当你感冒的时候,或者是鼻炎发作的时候,记得吃香菜哦!
清热
香菜根中有一种可以挥发的物质,多吃香菜可以帮助我们增加汗液的分泌,它能够帮助我们的身体快速排汗,如果身体中水分比较多不能及时排出,那么大家可以多吃一点香菜来缓解,它具有不错的清热效果,不太出汗的朋友可以多吃一点。
去腥提味
香菜之所以获得香菜的美名,是因为它含有多种挥发油和挥发性香味成分,而这些成分既可以祛除肉食中的膻腥味,又能提升食物本身的鲜香味,还可以解腻刺激食欲。
排毒护肾
经常食用香菜可以清除血液中有害物质,抑制体内和肾脏中铅积累,帮助身体排出铅。同时,香菜有利尿的作用,可以预防膀胱炎症,保护肾脏健康。
香菜粉蒸土豆排骨
材料:猪排骨500克,土豆,米粉适量,豆瓣1勺,葱白3根,椒麻粒10来颗,五香粉2克,料酒5克,酱油5克,白糖1把,精盐,鲜汤1勺,油3克,香菜3根
做法1.将排骨洗净斩成长4.5厘米的段,土豆切成小块、香菜切成小段备用。
2.用精盐,豆瓣,味精,酱油,五香粉,椒麻粒,料酒,鲜汤,白糖等材料将排骨拌匀,静置10分钟,拌入米粉和油。
3.取一个盆,放入土豆,再铺上拌好的排骨,放入蒸锅内蒸1个小时,撒上香菜即可。
玉米胡萝卜香菜饼
材料:鸡蛋2个,蛋清2个,玉米粒适量,香菜2大匙,胡萝卜碎2大匙,香葱适量,盐适量,油适量
做法
1.玉米粒和胡萝卜煮熟(煮菜的汤不要扔掉,甜甜的可以直接喝,或是用来做汤,和面也可以);
2.鸡蛋和蛋清打散;香菜和香葱剁碎;
3.煮熟的胡萝卜要剁碎,把玉米粒和胡萝卜碎放入蛋液里(量大概是可以比蛋液再高出一点点都没有关系);加入香葱、香菜、盐;
4.在平底锅里放少许油,如果是一把很好的不粘锅,只用抹一点点油就可以,微微加热后倒入蛋液;用筷子轻轻在几个地方搅动几下,目的是让蛋液尽量接触锅底;
5.用微火煎到蛋饼的一面已经熟了,翻面,直到蛋液完全凝固。
1、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜,吃多反而会加重。
2、香菜吃多会有损人精神,对眼不利
3、多食或久食香菜,会耗气损精神,造成气虚。特别是那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者。
4、皮肤过敏或是大病初愈的人不适合吃香菜。
5、香菜不能在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用。
总结:吃香菜的好处是很多的,如果说你在平时很少吃这样蔬菜,以后应该要注意多吃哦!不过也有一部分是非常讨厌吃香菜的,研究发现这是人的基因决定的,如果你就是属于这样的人,那么就去吃点别的蔬菜吧!不必勉强自己了。