白果猪皮汤

白果猪皮汤

材料：白果12颗，甜杏仁10克，猪皮100克，八角少许，葱花、葱段、姜片、花椒各适量

调料：料酒、芝麻油、盐各少许

白果猪皮汤的做法

1、锅中注水烧开，倒入切好的猪皮拌匀，加入八角、花椒，拌匀，焯煮去除腥味，捞出待用。

2、砂锅中注水，放入猪皮，加入洗净的甜杏仁和白果、姜片、葱段，拌匀。

3、用大火煮开，撇去浮沫，加入少许料酒，拌匀，盖上盖，用小火煮30分钟至食材熟透。

4、揭盖，加入盐，拌匀，关火后盛出煮好的汤，装在碗中，淋入芝麻油，撒上葱花即可。

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