猴头菇鸡汤煲

7、中火加热，一边加热一边用勺子把血沫清理干净。

8、盖上盖子，转微火，煲至1小时30分钟。

9、加入猴头菇。继续煲至1小时。

10、将汤汁盛出加点盐搅拌均匀即可食用。

猴头菇鸡汤煲做法小贴士

水要一次加够，中途最好不再添加水。血沫一定要清理干净，这样的汤中才会奶白没有腥味。如果用干猴头菇没要提前泡发。

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