酱油鸡的做法

贴秋膘的大肉菜【酱油鸡】

立秋一过就可以大朵快颐的吃肉了，因为秋天来了，冬天就不远了呀，哈哈，咱得贴多点秋膘才能应对冰冷的冬天，哈哈都快受不了自己了，总是找理由放开肚子吃肉，相信这绝对是吃货的心理。

酱油鸡

食材：新鲜鸡 、 冰糖 、生抽 、蒜片、 红葱头、姜片 、葱段

酱油鸡的做法

1.将蒜片、姜片、红葱头、葱段放入锅中。

2.开火后，按1:1的比例加入生抽和清水（按鸡肉的大小而增减），以没过鸡肉的一半就可以。

3.加入适量的冰糖。

4.盖上盖子大火烧开后开盖放入鸡肉，大火烧开转小火焖煮5分钟。

5.打开盖子将鸡肉翻面，盖上盖子继续焖煮5分钟。

6.关火后不开盖焖15分钟，取出斩块即可。

健康饮食网小提示

桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。