紫菜的功效 它的5种好处让你爱不释手
紫菜是比较受欢迎一种食物，它的味道非常鲜美，并且含有人体需要的蛋白质、维生素等物质，人们都非常喜欢，那么大家知道紫菜的功效是什么吗?关于紫菜的做法有很多，可以做成汤，还可以做饭团，大家知道吃紫菜的禁忌是什么吗?
紫菜的功效
预防甲状腺肿大
人们在平时经常会把紫菜和海苔弄混，大家经常容易把紫菜和海苔搞混淆，要知道海苔是通过紫菜烤熟加工处理后能够食用的食品，在制作的时候人们还会在里面添加一些调料，这样就能够直接当成零食来食用。紫菜里面含有丰富的碘元素，对甲状腺肿大起到一定的预防作用。
提高记忆力
在平时适当的吃紫菜能够提高人们的记忆力，主要是因为紫菜里面含有大量的胆碱营养成分，这个物质到了身体中能够促进大脑发育及脑细胞的再生，在促进人们智力的时候，还可以很好的提高的记忆力，紫菜比较适合发育期和用脑的人群在平日里食用。
提高身体造血功能
紫菜里面含有丰富的铁元素，要知道铁元素对人体非常重要，它被我们的身体吸收后，能够提高身体的造血水平，铁元素还可以有效的加速血红细胞再生，如果大家能够做到经常吃紫菜，那么对于预防贫血还是有很好的效果的。
利水消肿
紫菜还有一个比较重要的作用就是利水消肿，紫菜中含有一种叫甘露醇的天然药用物质，可以加速代谢我们身体中一些多余的水分，具有明显的利尿水肿作用。
提高身体免疫力
紫菜含有丰富的多糖元素可以增强我们身体的细胞和体液免疫水平，从而有效的提高我们身体的免疫力，对我们的身体素质有明显的效果。
紫菜的做法
1、紫菜瘦肉汤
先准备适量的瘦猪肉，紫菜，西芹以及花生等，先把紫菜泡开，清洗干净，猪肉切成小块，青菜好切成小块儿，把猪肉放在水里面焯一下，将锅清洗干净，花生放入锅里面加入清水煮熟，然后再放瘦猪肉块以及紫菜。2、紫菜包饭
紫菜包饭其实也比较简单，首先准备适量的紫菜，米饭，黄瓜，胡萝卜等食材，煎一个鸡蛋将火腿肠切成条状，胡萝卜在水里焯一下之后备用，再将寿司莲子铺在下层，紫菜均匀的铺在上面，紫菜上面再铺上米饭，然后可以根据自己的口味喜好放上其他的食材。
3、紫菜葱花汤
除了常见的紫菜蛋花汤之外，平常也可以煮紫菜葱花汤喝，这种汤品烹饪起来同样非常简单，只需要几分钟即可，先准备适量的紫菜，葱花以及蒜蓉，紫菜泡在碗里面加入清水，锅中加油炒蒜蓉，然后加入烧开的水，水开之后放入紫菜以及食盐，起锅的时候在汤里面撒适量的葱花即可。
4、黄瓜海鲜紫菜汤
黄瓜也属于一种比较常见的食材，人们首先准备适量的黄瓜，鸡蛋以及紫菜等食材，锅中加入油，炒已经切成片的黄瓜，然后加入适量的水，水烧开之后放入虾仁以及鸡蛋，开锅之后再加上紫菜，这款汤品喝起来非常清爽可口，黄瓜，鸡蛋，紫菜等营养价值都比较丰富，能够满足人们的营养需求。
禁忌食用人群：消化功能不好、素体脾虚者少食，腹痛便溏者，乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者都不适合食用紫菜哦，不然对于我们人体的健康是有着极大的危害的。
若紫菜在凉水浸泡后呈蓝紫色，说明在干燥、包装前已被有毒物质污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
一般紫菜的保质期是3-6个月，紫菜属于海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。在食用前好用清水泡发，并换一两次水，以清除污染物。
结语：上文已经为大家介绍了紫菜的功效，我们现在对紫菜应该有了一些了解，喜欢吃紫菜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，人们在吃紫菜的时候要知道它的禁忌。