燕麦的功效 燕麦用4种好处收买人心
大家在平时经常吃的燕麦，都是通过燕麦去壳之后加工而成的，它的外形扁平状。那么大家知道燕麦的具体功效有什么吗?燕麦的做法有很多，一些人喜欢用牛奶直接冲泡，一些人喜欢用燕麦煮粥。不过有些食物不能和燕麦同吃，它的禁忌有哪些?
1、降胆固醇降血脂
常吃燕麦能够降低血脂，在燕麦里面有一种叫做燕麦胶的物质，燕麦胶是一种可溶性纤维，并且也是一种β-葡聚糖，有一些研究显示，如果能够适当的吃燕麦，那么就可以降低血液中的总胆固醇，还可以很好的减少甘油三酯以及β-脂蛋白的含量。
燕麦中的物质，还能够让人体血液中高密度脂蛋白胆固醇升高，还可以很好的降低低密度脂蛋白胆固醇，主要是因为燕麦里面的物质，都是不饱和脂肪酸，里面含量比较高的是亚油酸，这种不饱和脂肪酸能够很好的降低人体内胆固醇的含量。
2、减肥
想要减肥的朋友可以经常吃燕麦，大家要知道燕麦是一种低热量的食物，在食用燕麦之后人体会有很强的饱腹感，并且燕麦里面含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够很好的吸附肠道内的废弃物，并且还能够将它快速的排出体外，促进排便。
3、降低血糖
燕麦是一种低碳水化合物，高蛋白质的食物，因此在食用燕麦的时候，人体对于碳水化合物的消化变慢，这样血糖也不易上升，是适宜糖尿病患者食用的一种食物。
4、美容养颜
燕麦中含有燕麦蛋白，燕麦β-葡聚糖，燕麦油等等物质，这些物质能够美容养颜。
燕麦蛋白在人体内被酶分解后变成氨基酸和肽链，而这些物质都有着亲水的作用，能够吸收水分帮助皮肤锁水，改善皮肤干涩，使皮肤保湿。
燕麦β-葡聚糖通过β-(1-3)和β-(1-4)糖苷键和β-D-吡喃葡萄糖单位相结合形成一种高分子的聚合物，这种高分子聚合物也有着亲水的性质，并且还能促进纤维细胞中胶原蛋白的合成，所以燕麦β-葡聚糖能够使皮肤光滑保湿。
燕麦中含有能够抑制酪氨酸酶活性的物质，而酪氨酸是在酪氨酸酶的生化反应之后形成黑色素的，那么抑制了酪氨酸酶的活性也就抑制了黑色素的形成，这样可以使皮肤变白。
燕麦中还含有很多有着抗氧化功效的物质，例如：香草酸，丁香酸，原儿茶酸，水杨酸，没食子酸，咖啡酸，香豆酸，安息香酸，阿魏酸，芥子酸，类黄酮物质，维生素E，燕麦蒽酰胺等等，这些物质都有着抗氧化的功效，能够清除人体内的*基，从而达到抗衰老的作用。
1、坚果燕麦
燕麦片和自己喜欢的坚果搭配在一起吃，滋味特别好，在做的时候准备葡萄干，核桃仁以及自己喜欢的其他坚果把它们弄碎，然后把适量的燕麦片放在小碗中加入纯奶，放在微波炉中加热二分钟，取出以后放入坚果调匀即可食用。2、鸡蛋燕麦
在做燕麦粥的时候，可以根据自己的需要添加不同的食材，如果家中有小宝宝，可以添加一个鸡蛋和适量的海苔，过的时候准备50克燕麦片，燕麦片洗净以后放在锅中加清水煮开，熬到黏稠状，再把鸡蛋磕开倒锅中调散，随后把海苔撕碎放到燕麦粥中再次调匀，以后煮到海苔软糯关火，取出装碗降温以后可以给宝宝食用。
3、牛奶燕麦粥
牛奶燕麦粥是燕麦片简单的一种吃法，在做的时候需要准备纯牛奶200克麦片儿50克把麦片淘洗干净以后用清水浸泡半小时，然后把它放到蒸锅中加热煮开，再用小火煮20分钟，煮好以后才能把准备好的纯奶和白糖加入调匀，再接着用小火煮十分钟左右就能出锅。
4、虾仁甜豆燕麦粥
将腌好的虾仁过半小时用清水洗净，加料酒鸡精盐和淀粉调匀，甜豆也用清水过两遍。姜片加两碗水烧开，加入腌好的虾仁甜豆一起烧开，加一点盐鸡精搅匀，随后加入燕麦再次烧开就可以，又鲜又营养的虾仁甜豆燕麦粥就做好了。
1、内火旺盛，肝肺热燥者不宜食用过多
内火旺盛，肝肺热燥者吃过多的燕麦片，容易引起身体不适，因而不宜多吃。
2、麦片≠燕麦片
燕麦的口感是不甜的，所以很多人不喜欢。而麦片是多种谷物混合而成，燕麦只占一小部分或者不含燕麦，且为了口感添加了麦芽糊精、奶精、香精等。
3、一次不宜吃太多
不要因为想快速减肥，就一次吃很多燕麦片，一次吃太多可能造成胃痉挛或胀气。
4、患有消化系统疾病的人不宜多食
燕麦片纤维素含量较高，不易消化，有消化系统疾病如胃溃疡、十二指肠溃疡、胃底静脉曲张等的人群要少吃或不吃。
结语：上文已经为大家介绍了燕麦的功效，我们现在对燕麦应该有了一些了解，喜欢吃燕麦的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，人们在吃燕麦的时候要知道它的禁忌。