天麻羊汤
天麻羊汤
原料:羊肉600克,天麻10克,川芎5克,陈皮、小茴香、胡椒、植物油、精盐和味精各适量。
天麻羊汤的做法:
1.将天麻切成片,羊肉洗净切成块,陈皮、小茴香和胡椒用纱布包好。
2.将羊肉、天麻、川芎及调料包放入锅中,加入适量的清水,用旺火煮沸后,改用文火炖至羊肉酥烂,除去调料包,下入植物油、精盐和味精即成。
特点:肉香独特,益气补血,益智增寿。
羊肉主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B,、维生素B,、烟酸、胆甾醇等。羊肉在我国约占肉食总消费量的4%左右。羊的品种较...[更多]
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