海带的功效 吃它的几种好处不能错过
海带是海洋给人们的馈赠，它是一种生长在海中的植物，海带美味、好吃所以喜欢吃它的人非常多，那么大家对海带的功效有了解吗?海带也有很多的吃法，在平时常见的就是凉拌海带、海带炖排骨汤等，不过我们要知道食物都有禁忌，海带的禁忌是什么?
海带的功效
1、延缓衰老
很多人应该不知道，吃海带能够帮助人体延缓衰老。它会有这样的功效，主要是因为在海带里面含有丰富的钙元素与碘元素，这些营养物质有助于甲状腺素合成。所以大家在平时适当的吃一点海带，不仅能美容，还可以起到延缓衰老的作用。
2、预防心脑血管病
海带中含有的营养物质非常丰富，它里面含有多种人体需要的多不饱和脂肪酸EPA等物质，这几种营养物质，可以使血液的黏度降低，它还能够减少血管硬化。所以在生活中人们适当的吃海带，就能够起到够预防心血管方面疾病的效果。
3、祛痰
在平时大家适当的吃海带，能够起到很好的祛痰作用。我们都知道海带味咸，性寒，适当的吃具有消痰软坚、利水消肿之功效。如果在平时人们出现了慢性支气管炎、哮喘等症状，这个时候大家可以将海带做成海带糖浆或凉拌海带，坚持食用，祛痰的效果非常不错。
4、抑制肿瘤
热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星—硒，具有防癌的作用。
5、护发
海带长得从外形上就像咱美女的长发，起护发的食物，可能你知道得很多，例如能令头发乌黑的黑芝麻，能令毛发生长的生姜，或者是能令头发闪亮的核桃等。但你知道食物护发的全能冠军是谁吗?它就是海带，营养专家认为，经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。
海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。
6、消除乳腺增生
近代研究发现海带可以辅助治疗乳腺增生。这是由于其中含有大量的碘，可以促使卵巢滤泡黄体化，从而降低体内雌激素水平，使内分泌失调得到调整，终消除乳腺增生的隐患，达到预防乳腺增生的目的。
海带的吃法
海带丝腊味蒸带鱼
食材
冰鲜带鱼、腊肠、海带丝、小红辣椒、豆瓣酱、蒸鱼豉油、料酒、糖。
做法1、带鱼洗净、切段、两面各划几刀，腊肠、小红辣椒、蒜分别切碎，将腊肠丁、小红辣椒碎和蒜末混合，加入豆瓣酱;再加入蒸鱼豉油、料酒和糖，充分拌匀;
2、料理盒中注入少许水，加上蒸帘，铺一层海带丝;将带鱼放在海带丝上，整齐摆好;将第二步中腌好的料均匀倒在带鱼上;盖上盒盖，送入微波炉，300W微波火力加热12分钟即可。
辣炒海带丝
食材
海带丝、干辣椒、生抽、料酒、醋、盐、味精。
做法
1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右;
2、将干辣椒剪成小段;
3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒，闷一小会儿;
4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了;小诀窍如果喜欢肉，可以再加些肉末在里面，肉末先在锅里炒熟，然后加料酒、加生抽 盐、鸡精炒熟，起锅备用;然后用以上步骤做海带，海带快好的时候加入炒好的肉末，混在一起即可。
1、首先，海带是不建议孕妇使食用的，因为海带中的碘含量比较高，如果孕妇大量的食用的话，碘会进入到胎儿和婴儿的体内，会影响以后甲状腺的发育。
2、其实就是患有甲亢的病人不宜食用，同样也是海带中含有大量的碘，但是对于患有甲亢的人来说，过多食用海带的话，只会加重病情。
3、再次就是脾胃虚寒者一定要少吃或者不吃，因为海带本身性寒，脾胃不好的人如果过食用的话也是会加重脾胃不舒服的。
4、海带的浸泡时间不能太长,因为海带中有溶于水的营养物质,长时间的浸泡在水中，会破坏了海带中的营养成分，从而降低营养价值。
结语：上文已经为大家介绍了海带的功效，我们现在对海带应该有了一些了解，喜欢吃海带的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为人体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，不过人们在吃海带的时候要知道它的禁忌。