海带的功效 经常吃它4种好处不请自来
海带的口感非常好，吃起来也很美味，并且含有的营养物质也丰富，人们都非常喜欢，那么经常吃海带的人，知道海带有什么功效吗?海带的做法非常多，煲汤是常见的一种吃法，还有凉拌也是受欢迎的吃法，大家知道吃海带的禁忌是什么吗?
1、护发
大家都应该知道令人们头发乌黑的黑芝麻，能够让我们头发生长的是生姜。但是应该不知道护发效果好的是海带，其实海带长得就像女性的长发。有一些专家认为，在平时适当的吃一点海带，不但能够为身体补充需要的碘元素，而且对头发的生长、滋润也有很好的功效。
2、排毒
对于含有大量纤维的蔬菜，能够有效的促进肠道排泄，这种物质还可以吸附游离的脂质。在海带当中含有的纤维丰富，并呈碱性，能够增加人体的排毒功效。我们应该都知道代谢率代表着一个人新陈代谢的能力，适当的吃海带可以增强人的代谢率，让我们的身体变瘦。
3、祛痰
很多人应该不知道海带能够起到祛痰的效果。海带味咸，性寒，它当中含有的纤维素，能够有效的清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒，这样就能够减少痰液的堆积，吃海带有非常 好的消痰软坚、利水消肿之功效，还可以起到祛痰的效果。
4、补钙
海带是一种营养价值很高的蔬菜，与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高，所以吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。
海带的做法
第一种：酸辣海带丝
1.所需食材：瘦肉150克、新鲜海带丝300克、青红椒名一个、豆瓣酱、陈醋、蒜茸、盐、鸡精。
2.瘦肉洗净切丝放在容器，加适量你盐、鸡精和少许淀粉水，抓腌几分钟至肉丝起胶。(这样腌制的肉丝爽口嫩滑)
3.青红椒洗静切丝，海带丝切均匀的段。
4.锅里放适量的油烧热，放入蒜茸和豆腐酱爆香后倒入肉丝爆炒熟透，加入青椒椒丝和海带丝翻炒两分钟，加适量的盐、鸡精、陈醋调味，翻炒均匀后用少许淀粉水勾芡出锅装碟即可。
第二种：陈皮绿豆煲海带糖水
所需材料：陈皮5克、干海带100克、绿豆300克、冰片糖250克，姜一小块。
制作步骤
1.干海带用冷水泡60分钟，然后像搓洗衣服那样搓洗海带，把海带表面的胶质搓洗干净，切成均匀的丝。
2.绿豆放进容器，加水刚浸过绿豆，再加20克盐搅匀，浸泡30分钟后用自来水边冲边搓两分钟。(用盐水浸泡过的绿豆易煮开花，易脱壳)
3.锅里放三大碗水，放入姜片、陈皮、绿豆、海带丝，盖上锅盖。大火烦开改小火煮五分钟把锅盖掀开，用漏勺把浮在水面的绿豆壳捞出后，盖上锅再煮两分钟，掀开锅盖，用漏勺把浮在水面的绿豆壳捞出，盖锅盖，再从复两遍，绿豆壳基本上脱完了，放入冰片糖，慢火把糖煮溶化即可食用。有条件的放凉了再放冰箱冻两个小时口感更佳。
第三种：龙骨冬瓜海带汤
所需食材：龙骨500克，冬瓜500克，海带干50克，姜一小块。
制作流程
1.干海带用冷水泡60分钟，然后像搓洗衣服那样搓洗海带，把海带表面的胶质搓洗干净，切成均匀的片。
2.龙骨洗静砍块，放入滚水中焯水两分钟捞出再用清水冲洗一遍。
3.冬瓜刨皮洗静切厚方块。(广东人煲冬瓜汤是不刨皮的)
4.锅里放水，放入姜片，大火烧开后放入龙骨，大火滚三分钟改小火煲25分钟。放入冬瓜、海带再煲20分钟，用适量的盐、鸡精调味即可。
1、首先，海带是不建议孕妇使食用的，因为海带中的碘含量比较高，如果孕妇大量的食用的话，碘会进入到胎儿和婴儿的体内，会影响以后甲状腺的发育。
2、其实就是患有甲亢的病人不宜食用，同样也是海带中含有大量的碘，但是对于患有甲亢的人来说，过多食用海带的话，只会加重病情。
3、再次就是脾胃虚寒者一定要少吃或者不吃，因为海带本身性寒，脾胃不好的人如果过食用的话也是会加重脾胃不舒服的。
4、海带的浸泡时间不能太长,因为海带中有溶于水的营养物质,长时间的浸泡在水中，会破坏了海带中的营养成分，从而降低营养价值。
5、海带不能代替主食来经常食用，虽然碘元素有一定的好处，但是食用过量的话也会造成身体内碘元素超标，另外海带中含有的砷元素食用过量会引起中毒。
结语：上文已经为大家介绍了海带的功效，我们现在对海带应该有了一些了解，喜欢吃海带的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，人们在吃海带的时候要知道它的禁忌。