海带的功效 想不到这种食物能够护理头发
海带是比较常见的一种食物，它本身含有的营养物质比较高，所以很多人都喜欢它，常吃海带能够为身体带来一些功效，也可以提供营养物质，海带的做法有很多吃，常见的就是凉拌吃，还可以做成炖菜，吃海带的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1、延缓衰老
常吃海带可以帮助身体延缓衰老，它会有这样的功效，是因为在海带当中含有丰富的钙元素与碘元素，这些营养物质能够帮助甲状腺素合成。所以在平时经常吃海带，不仅能美容，它还有的某些物质，也能够起到很好的延缓衰老的作用。
2、预防心脑血管病
海带中的营养物质可以说是非常丰富的，主要是因为海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，这几种物质到了身体中，能够使血液黏度降低的效果，还可以减少血管硬化。所以说如果能够适当的吃海带，就可以有效的预防心血管方面的疾病。
3、祛痰
很多人应该不知道，海带祛痰的效果非常。主要是因为海带本身味咸，性寒，它在我们的身体中归肝、肾经，具有消痰软坚、利水消肿之功效。如果平时人们出现了慢性支气管炎、哮喘等疾病，那么大家可以将海带做成海带糖浆或凉拌海带，坚持食用。
4、抑制肿瘤
热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星—硒，具有防癌的作用。
5、护发
海带长得从外形上就像咱美女的长发，起护发的食物，可能你知道得很多，例如能令头发乌黑的黑芝麻，能令毛发生长的生姜，或者是能令头发闪亮的核桃等。但你知道食物护发的全能冠军是谁吗?它就是海带，营养专家认为，经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。
海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。
6、消除乳腺增生
近代研究发现海带可以辅助治疗乳腺增生。这是由于其中含有大量的碘，可以促使卵巢滤泡黄体化，从而降低体内雌激素水平，使内分泌失调得到调整，终消除乳腺增生的隐患，达到预防乳腺增生的目的。
海带的做法
剁椒蒜蓉海带丝
用料：蒜、生抽、植物油、白芝麻、剁椒、葱、白糖
做法步骤
1、准备食材，海带丝清洗干净沥干，蒜头切成蒜蓉
2、将切碎的蒜头在植物油中煸炒出香
3、倒入海带丝，稍加翻炒，加生抽、白糖进行调味，继续翻炒
4、后倒入剁椒翻炒片刻，撒入葱花即可
海带炖猪蹄
用料：黄豆、姜、花椒、老抽、料酒、水、八角、食盐、猪蹄、海带(干)
做法步骤
1、猪蹄洗净对半剖开，凉水入锅紧一下
2、紧好后取出切成几块，再放回锅中，煮出血沫捞出
3、猪蹄洗净，锅内重新加水，放入猪蹄后加入姜、八角、花椒、料酒和老抽，大火烧开后转小火炖煮，约半小时后放盐
4、取袋装海带丝和黄豆清洗浸泡，放置一边备用，待猪蹄炖至能用筷子戳进去的时候，放入黄豆和海带丝，炖至软烂即可
1、首先，海带是不建议孕妇使食用的，因为海带中的碘含量比较高，如果孕妇大量的食用的话，碘会进入到胎儿和婴儿的体内，会影响以后甲状腺的发育。
2、其实就是患有甲亢的病人不宜食用，同样也是海带中含有大量的碘，但是对于患有甲亢的人来说，过多食用海带的话，只会加重病情。
3、再次就是脾胃虚寒者一定要少吃或者不吃，因为海带本身性寒，脾胃不好的人如果过食用的话也是会加重脾胃不舒服的。
4、海带的浸泡时间不能太长,因为海带中有溶于水的营养物质,长时间的浸泡在水中，会破坏了海带中的营养成分，从而降低营养价值。
5、海带不能代替主食来经常食用，虽然碘元素有一定的好处，但是食用过量的话也会造成身体内碘元素超标，另外海带中含有的砷元素食用过量会引起中毒。
结语：上文已经为大家介绍了海带的功效，我们现在对海带应该有了一些了解，喜欢吃海带的朋友在平时要适当的吃一点，它能够帮助人体补充多种需要的营养物质，并且能够预防一些疾病的出现，人们在吃海带的时候要知道它的禁忌。