海带的功效 吃这种食物排出体内毒素
海带是很常见的一种食物，大家在很多的菜式中都看到过它的身影，海带本身具有很多对身体比较好的功效，它可以护理头发，还可以为身体补充钙物质，海带的做法有很多可以拌成凉菜，还可以煲汤喝。吃海带的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1、护发
人们都知道能令头发乌黑的食物是黑芝麻，可以让人们的毛发生长的是生姜。不过很少有人知道，护理头发的是海带，有研究显示，如果人们适当的吃海带，不但能够为身体补充需要的碘元素，这种物质对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。
2、排毒
含有纤维丰富的蔬菜都可以促进肠道排泄，还可以有效的吸附游离的脂质。要知道海带中的纤维丰富，并呈碱性，常吃可以有效的增加身体排毒的功效。要知道代谢率代表着一个人新陈代谢的能力，人体中的代谢率比较低的时候，会有较少的热量共给机体，吃海带能够增强人的代谢率，增强代谢机能。
3、祛痰
海带是一种很有营养的食物，它还有一种很好的祛除“老痰”的作用。海带味咸，性寒，它当中含有的纤维素可以清除附在消化道上的一些废尘颗粒和细菌，减少痰的堆积，所以常吃海带能够起到消痰软坚、利水消肿之功效，对肺部比较好。
海带可以用于慢性支气管炎、哮喘治疗时，可做成海带糖浆或凉拌海带，坚持食用，“老痰”祛除则发病诱因消除，效果颇佳。
4、补钙
海带是一种营养价值很高的蔬菜，与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高，所以吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。
海带的做法
海带花生煲猪蹄
原料：猪蹄、鲜海带、花生、大枣、生姜、香葱、盐、糖、胡椒粉、料酒、清水
做法
1.花生洗净泡涨，深海小海带泡去盐分，洗净，海带切成粗段备用，生姜切大块儿，香葱切碎备用;
2.猪蹄洗净，入沸水锅中汆烫2、3分钟，捞出，冲洗干净，砂锅中放入清水和猪蹄，水量大约是猪蹄的两倍，中小火慢慢煮至沸腾后，加入适量料酒，再次煮至沸腾;
3.转小火，加盖慢煲10分钟，关火焖30分钟，再开小火煲10分钟，关火焖30分，用撇油勺捞出表面的油脂，加入海带和花生，加入大枣，中小火慢煲;
4.煲至汤汁雪白，猪蹄酥烂时，加入适量盐调味，少许糖提鲜，加入适量胡椒粉，后加入葱花点缀，关火，起锅。黄豆海带炖排骨
原料：棒骨(筒子骨)、蒜瓣、姜、豆豉、海带、黄豆
做法
1.棒骨过开水去血渍。姜切成小块;
2.将棒骨，蒜瓣，姜块，豆豉，海带，黄豆一起放入高压锅中，放两勺盐，加入适量水，基本莫过海带，出气后大火炖两三分钟转小火再炖七八分钟即可。
炝拌鸡丝海带
材料
鸡胸肉、海带、胡萝、香菜、盐、醋、白糖、干红辣椒
做法
1、海带泡发洗净，切成细丝。胡萝卜切细丝。鸡胸肉切细丝。大蒜压成泥;
2、锅中放水，烧开后按鸡丝、胡萝卜、海带的顺序，依次下入水中，焯烫至水再次沸腾;
3、捞出所有原料，控水，用凉水冲一下，沥干水分。加入蒜泥;
4、加入香菜，再加入糖、醋和盐，拌匀;
5、锅烧热，加入适量油、干辣椒段和花椒，小火慢慢煸炒至辣椒和花椒变色;
6、趁热倒入凉菜中，搅拌均匀即可。
1、首先，海带是不建议孕妇使食用的，因为海带中的碘含量比较高，如果孕妇大量的食用的话，碘会进入到胎儿和婴儿的体内，会影响以后甲状腺的发育。
2、其实就是患有甲亢的病人不宜食用，同样也是海带中含有大量的碘，但是对于患有甲亢的人来说，过多食用海带的话，只会加重病情。
3、再次就是脾胃虚寒者一定要少吃或者不吃，因为海带本身性寒，脾胃不好的人如果过食用的话也是会加重脾胃不舒服的。
4、海带的浸泡时间不能太长,因为海带中有溶于水的营养物质,长时间的浸泡在水中，会破坏了海带中的营养成分，从而降低营养价值。
结语：上文已经为大家介绍了海带的功效，我们现在对海带应该有了一些了解，喜欢吃海带的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，不过人们在吃海带的时候要知道它的禁忌。