雪豆蹄花

雪豆蹄花

原料：猪手1只、白扁豆100g、盐5g、清水1500毫升、料酒5毫升、胡椒3g

雪豆蹄花的做法

1、猪手清洗干净剁件。

2、白扁豆清洗干净泡发。

3、净锅上火，放入清水、猪手、白扁豆，大火煮沸。

4、然后去除浮沫，调入盐、料酒、胡椒。

5、转用文火慢炖2～3小时即可。

小提示

煮沸后一定要去净浮沫。

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