胡萝卜马蹄龙骨汤
胡萝卜马蹄龙骨汤
材料:马蹄肉100克,胡萝卜80克,龙骨300克
调味料:姜片10克,盐4克,味精3克,胡椒粉2克,料酒5克,高汤适量,葱花4克
胡萝卜马蹄龙骨汤的做法
1、将胡萝卜洗净切滚刀块;龙骨洗净,斩块;马蹄肉洗净。
2、锅中注水烧开,放入龙骨焯烫去血水,捞出沥水。
3、将高汤倒入煲中,加入料酒及所有原料、姜片煲1小时,调入盐、味精、胡椒粉,撒上葱花即可。
营养功效:清热解毒
龙骨有滋补肾阴、补精髓的功效;胡萝卜有清热解毒、补肝明目的作用。常喝此汤对前列腺炎有食疗作用。
胡萝卜不仅是膳食佳品,还是极有价值的保健食物。数九寒天,民间流传着这样的谚语:每逢交了九,医生抄着手,多吃红萝卜,病人哪里有?根据中医...[更多]
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