胡萝卜蛋糕的做法

既有柠檬的香味，也有椰蓉的香味，也有淡淡香草的味道，

还有菠萝的清香味，偶尔吃到的一颗颗杏仁粒，

胡萝卜的味道反而很淡了，尤其是抹上去的芝士奶油，

让整个蛋糕变得非常迷人起来。

俺娘吃了一个就说，这个可以拿出去卖了！

俺兴奋的说，好吃吗？

娘说，好吃！

忙了2个小时以来，这是让俺听到的最感动的话！

大概做烘焙的同志们都有感受，做好了东西就算是自已没顾上吃，

听到大家说好吃，心里立马就会无比满足！

胡萝卜蛋糕

蛋糕体材料：低筋面粉125克、小苏打粉1/4小匙、泡打粉1+1/2小匙、红糖100克、葵花籽油100克、鸡蛋2个（打散）、胡萝卜丝175克、椰蓉50克、菠萝泥100克、大杏仁碎75克、香草精1/2小匙、肉桂粉1/2小匙

涂抹馅料：软化的黄油35克、糖粉90克、奶油奶酪100克、柠檬皮屑1/2小匙

胡萝卜蛋糕的做法

1、先把蛋液和红糖一起搅拌均匀，再加入葵花籽油、香草精、肉桂粉一起拌匀。低筋面粉、小苏打、泡打粉混合过筛到蛋液混合物中，并用刮刀翻拌均匀。

2、加入胡萝卜丝、菠萝泥、椰蓉、杏仁碎，拌匀。

3、把混合成的面糊倒入模具中，入预热185度的烤箱，中层，上下火，烤25-30分钟。

4、完全软化的黄油和糖粉放一起，用刮刀先拌匀。

5、用打蛋器打至颜色发白。

6、加入奶油奶酪，混合均匀至无颗粒。待烤好的蛋糕凉透，抹上奶酪馅即可。

健康饮食网小提示

菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险

胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险