杏仁萝卜肺汤
杏仁萝卜肺
材料：苦杏仁15克，青萝卜500克，猪肺250克
调味料：盐、味精各适量
杏仁萝卜肺的做法
1、猪肺喉管套到水龙头上灌水。
2、灌满水后摇几下，将水倒出。
3、如此反复几次至肺叶变白。
4、将猪肺放入锅中，加水烧开。
5、浸出肺管中的残留物质后将其捞出即可。
6、青萝卜洗净，切块。杏仁洗净。猪肺处理好，洗净，切块。
7、上述处理好的原料与杏仁一同放入锅中，加入适量清水。
8、炖至原料熟烂后调入盐、味精即可。
营养功效：润肺祛痰，下气平喘。
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