棒冰的做法
伏天里的透心儿凉——棒冰
这酷暑的天真不是玩儿的,尤其是马路温度,真的可以煮熟一个鸡蛋了!嘟妈有每天中午回家买菜做美食的习惯,这2天也彻底领悟了伏天的残酷,太阳晒到皮上都能让我感觉到疼......哎呦!但为了美食,我还是愿意大中午晒着太阳往家跑哈!可见这习惯也不是残酷的天气能改变的,这不,中午回家来做了透心儿凉的美味棒冰,等下嘟宝从夏令营回来了,可以让她美美的享受了!
说起做这个棒冰还有个故事:
我家嘟宝同学自从放暑假后,我就给她报名参加了杭州游泳馆的夏令营。每天早出晚归,生活可有规律了!在夏令营不光有很多小伙伴一起玩,还学习游泳,学羽毛球,口语英语,做暑假作业,还有丰盛的午餐,嘟宝说很喜欢呢!不过,上了几天后,我发现了一个问题,孩子爱在学校里买1-3元的棒冰吃,白糖棒冰,绿舌头棒冰......那种五颜六色的棒冰,而且一天还要吃很多根,这个添加剂不全吃到嘟宝肚子里去了?为了挽救孩子的健康,嘟妈买了各种棒冰模具,决定自己给孩子做清凉美味又健康的棒冰了!做棒冰其实一点也不难的,把我们平时喝的美味的果汁,牛奶,酸奶,还有各种夏日喜欢喝绿豆红豆糖水,装进模具冰冻起来,就是完美健康的棒冰啦!
材料:淘宝买的各种棒冰模具——有塑料的也有硅胶的,各种水果,牛奶和酸奶,白糖。
棒冰的做法
1,先做火龙果棒冰:
火龙果一个去皮,肉切成小块,放进搅拌机加进白糖和凉开水搅拌,搅拌好的果汁直接倒进洗干净的棒冰模具里。
2,再做黄桃棒冰:
把前几天做好的黄桃罐头,连肉带汁直接倒进棒冰模具里即可。
黄桃罐头做法见链接:
https://www.tfysw.com/2011/0906/28251.html
猕猴桃酸奶棒冰:
猕猴桃切去两端,用勺子挖出完整的果肉,切片或切丁,模具里放进少量猕猴桃肉,再加入酸奶和白糖拌匀即可。
做好的棒冰盖上盖子放冰箱冷冻4个小时即可。
3,下面做棒冰碎碎冰:
芒果挖出果肉,放进搅拌机加牛奶和白糖搅拌成芒果牛奶泥,直接装进冰棒模具里,
另外的模具加入猕猴桃果肉,酸奶白糖,还有火龙果汁,
根据自己的喜好做各种搭配,最后盖上盖子,放进冰箱冷冻几个小时。
做好的棒冰开吃了:
关于模具
1,棒冰模具建议大家买无毒无味的产品,我买的这款棒冰模具稍微小了点,但圆圆的形状很容易脱模。
2,硅胶的冰棒碎碎冰模具,我买的是外单的,也没有气味,相对于乐葵的196元2个价格,这个产品的价格就非常有优势了,大家喜欢可以直接淘宝搜索。
关于棒冰的原料
1,只要是孩子喜欢吃的所有原味果汁,奶制品,各种糖水,混合和原汁的都可以,绿豆红豆糖水的话加2勺糯米粉一起煮,口感会更加好。
2,还有糖要稍微放多点,冰冻过后的果汁或糖水,甜度会下降很多的,所以要完美的口感就要多放点糖。
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