西兰花炒虾球
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1、准备西兰花和青虾冲洗一下。
2、西兰花摘小朵洗净入盐水中浸泡半小时取出。
3、兰花炒虾球的做法步骤：3 粉腌制一会。
4、蒜切碎。
5、热锅倒油，放虾球滑炒变色盛出。
6、留油炒香蒜蓉。
7、放入西兰花煸炒，加盐、耗油。
8、倒入虾仁翻炒均匀。
9、出锅装盘。
2、西兰花摘小朵洗净入盐水中浸泡半小时取出。
3、兰花炒虾球的做法步骤：3 粉腌制一会。
4、蒜切碎。
5、热锅倒油，放虾球滑炒变色盛出。
6、留油炒香蒜蓉。
7、放入西兰花煸炒，加盐、耗油。
8、倒入虾仁翻炒均匀。
9、出锅装盘。
3制作提示
无
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。维生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西红柿的5—6倍;胡萝卜素的含量是白菜花的30多倍;叶酸含量是白菜花的2倍;蛋白质含量是菜花的3倍、番茄的4倍。
6食物相克
西兰花+牛奶：影响钙的吸收