肉炒豆角

肉炒豆角

肉炒豆角

工艺:

口味:家常味

菜系:家常菜

功效:肾调养调理 滋阴调理 

主料:猪肋条肉(五花肉) 四季豆 

辅料:辣椒(青、尖) 

调料:大葱  胡麻油 生抽 

时期: 备孕期

种类:午餐

制作时间:

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.豆角洗净摘成段

2.五花肉切片备用

3.将蒜拍碎

4.大葱切片

5.干红辣椒洗净备用

6.热锅后倒入适量亦舒堂火麻油,4成热的时候放入葱片煸出香味

7.放入事先切好的五花肉

8.快速翻炒

9.炒至变色后盛出备用

10.再放入一点亦舒堂火麻油,下蒜末、干红辣椒煸出香味

11.下豆角翻炒

12.放入适量盐、一点生抽

13.翻炒均匀

14.稍微炒两分钟后倒入小半碗(吃饭用的小碗)清水闷7、8分钟

15.豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分钟即可

16.好啦,装盘

3制作提示

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

肉色较鲜肉暗,缺乏光泽,脂肪呈灰白色;表面带有黏性,稍有酸败霉味;肉质松软,弹性小,轻压后凹处不能及时复原;肉切开后表面潮湿,会渗出混浊的肉汁。变质肉则黏性大,表面比较干燥,颜色为灰褐色;肉质松软无弹性,指压后凹处不能复原,留有明显痕迹。 外观呈暗红色,肌肉间毛细血管中有紫色淤血的不要购买。

6食物相克

猪肉+何首乌:身体不适

猪肉+香菜:伤身

猪肉+牛排:性味有所抵触