凉拌豆角黑木耳

凉拌豆角黑木耳

凉拌豆角黑木耳

工艺:

口味:蒜香味

菜系:家常菜

功效:补血调理 防癌抗癌调理 

主料:四季豆 木耳 

辅料:大蒜 

调料:陈醋  鸡精 香油 

时期: 备孕期

种类:晚餐

制作时间:

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.黑木耳提前泡发,准备洗净的豆角,去皮大蒜

2.豆角切段儿,黑木耳去根洗净

3.锅内烧开水,滴几滴食用油,放入豆角和黑木耳焯水。焯水时间不能过长,豆角熟透即可

4.捞出过凉

5.大蒜捣成泥

6.木耳豆角控水,放入适量盐

7.少许鸡精

8.适量陈醋

9.再放香油

10.放入捣好的蒜泥

11.拌匀后装盘

3制作提示

豆角焯水时滴几滴油,可以使豆角保持颜色翠绿。

4推荐食用时间

晚餐

5营养解析

1.木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。 2.木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。 3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。 4.木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

6食物相克

木耳+白萝卜:引发皮炎

木耳+青萝卜:引发皮炎

木耳+麦冬:引发胸闷