松花豆腐汤

松花豆腐汤

材料：豆腐200克，松花蛋3个，嫩香椿芽25克，清汤750克，姜丝适量。

松花豆腐汤的做法

1、把豆腐切成3厘米长、1厘米粗的条。松花蛋去皮，切成橘瓣块。香椿芽洗净。

2、锅内加入清汤烧开，下入姜丝、豆腐条，煮约5分钟。

3、下入松花蛋，加醋两勺，蚝油3勺，精盐适量，烧开，下入香椿芽略烫，加胡椒粉、味精各1/3勺。

4、出锅装碗，淋入香油1勺，上桌即成。

煲汤网特别提示：此汤适合用玻璃碗或其他深颜色的碗盛装。

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煲汤网小提示

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