1本菜谱的营养成分

• 热量3千卡
• 蛋白质23.53克
• 脂肪202.44克
• 碳水化合物350.16克
• 叶酸1.5微克
• 膳食纤维0.01克
• 胆固醇272.5毫克
• 硫胺素0.23毫克
• 核黄素0.11毫克
• 尼克酸6.08毫克
• 钙95.47毫克
• 磷281.9毫克
• 钾570.99毫克
• 钠884.86毫克
• 镁62.47毫克
• 铁6.15毫克
• 锌4.85毫克
• 硒9.33微克
• 铜0.35毫克
• 锰0.68毫克

2制作方法

3制作提示

因有过油炸制过程，需准备大豆油约1000克。

4推荐食用时间

中餐

5营养解析

猪肋条肉（五花肉）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

6食物相克

猪肋条肉（五花肉）：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。