鲍鱼竹笋汤
鲍鱼竹笋汤
原料：罐头鲍鱼100克，竹笋15克，高汤500克，料酒5克，胡椒粉、精盐、味精适量。
鲍鱼竹笋汤的做法
1．鲍鱼切成薄片；竹笋用温水泡软，洗净，切成片，放入沸水锅内稍烫，捞入汤碗中。
2．在锅内放入高汤，烧开，把鲍鱼片放入沸锅中烫一下，捞入放竹笋的汤碗中后，撇去高汤中的浮沫，加入料酒、精盐、味精、胡椒粉调好味，倒入放竹笋的汤碗中即可。
特点：营养丰富，味道鲜美。
竹笋的种类很多,可分为冬季采摘的冬笋,春季采摘的春笋,以及夏季采摘的鞭笋。其中以冬笋的质量最佳,春笋次之,鞭笋最差。竹笋不但是一种美味的食物,还是有疗效的药物。我们可以用竹笋来辅助治疗一些疾病。中医学认为,竹笋性甘、寒;入胃、大肠经。其具有清热化痰、利水消肿...[更多]
煲汤网小提示
竹笋和鲍鱼能一起吃吗: 滋阴益精，清热利尿，对白内障有一定疗效
鲍鱼和竹笋能一起吃吗: 此菜滋阴益精，清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳，对白内障有一定疗效。