甜醋猪蹄
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.鸡蛋先煮熟剥壳将切好片
2.姜片放锅里小火炒，约两分钟
3.加水进去煮，煮稍微软一点，约十分钟
4.盛出来，把锅里的水倒掉
5.再放进去炒一干水分
6.猪蹄，鸡蛋，姜，盐，甜醋，加于100毫升的水全部倒到高压锅里
7.煲三十分钟
8.出锅啦
2.姜片放锅里小火炒，约两分钟
3.加水进去煮，煮稍微软一点，约十分钟
4.盛出来，把锅里的水倒掉
5.再放进去炒一干水分
6.猪蹄，鸡蛋，姜，盐，甜醋，加于100毫升的水全部倒到高压锅里
7.煲三十分钟
8.出锅啦
3制作提示
不要放油，猪蹄上会有很多油的
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
6食物相克
猪蹄+黄豆：腹胀
猪蹄+梨：伤肾脏